Armin Diel’s persönliche Verkostungsnotizen
Maison Etienne Guigal, Ampuis
2017 Châteauneuf-du-Pape Château de Nalys Blanc:
Leicht rauchiger Duft, feine Vanillenote, stoffiger Körper, saftige Art. 90 Punkte
2019 Etienne Guigal Crozes Hermitage Blanc:
Dezentes Bukett, ansprechende Frucht, eher unkompliziert, feinherber Abklang. 85 Punkte
2020 Etienne Guigal Condrieu Blanc:
Duftet nach Kürbis, Aprikose und Quitte, etwas Vanille, ölige Konsistenz, runde Tannine, leicht salziger Nachhall. 89 Punkte
2020 Etienne Guigal Condrieu Blanc La Doriane:
Duftet nach Gewürznelke, deutliche Vanillenote, herzhafter Körper, satter Nachhall. 91 Punkte
2019 Châteauneuf-du-Pape Château de Nalys Rouge:
Minziger Kirschduft, leicht pfeffrige Note, pikanter Nachhall. 90 Punkte
2019 Etienne Guigal Lieu-dit Saint-Joseph:
Fein strukturiertes Bukett, ein Hauch von Preiselbeere, eleganter Körper, feinrassiger Nachhall. 90 Punkte
2018 Etienne Guigal Côte-Rôtie Château d’Ampuis:
Nobles Bukett, Weihrauch und Myrrhe, etwas Veilchen und Preiselbeere, sehr gute Struktur, edler Nachhall. 92 Punkte
2018 Etienne Guigal Côte-Rôtie La Mouline:
Gibt seit 1966, 11 Prozent Viognier-Anteil. Edler Schokoladeduft, etwas Veilchen und Teer, konzentrierte Frucht, enorme Tannine, eleganter Nachhall. 95 Punkte
2018 Etienne Guigal Côte Rôtie La Turque:
Gibt es seit 1985, 7 Prozent Viognier-Anteil. Noch etwas verschlossene Schwarzkirschnote im Duft, massive Tannine, enormes Potenzial. 97 Punkte
2018 Etienne Guigal Côte Rôtie La Landonne:
100 Prozent Syrah. Duftet nach Veilchen und Teer, massiver Körper, strenge Tannine, großes Entwicklungspotenzial, braucht Zeit. 98 Punkte
Abendessen im Restaurant Le Mangevins, Tain l’Hermitage
Takaki de saumon, avocat, oignon de Tournon et marinade
Poitrine de Canette „perle de la Dombes“ rôtie, jus reduit, légumes des îles féray
Biscuit pistache, crémeux chocolat blanc opalys Valrhona et fraiss.
Champagne Deutz Classic Brut Magnum:
Belebender Apfelduft mit einem Hauch Stachelbeere, elegante Frucht, saftiger Körper, pikantes Säurespiel. 91 Punkte
2020 Domaine Coursodon Saint-Joseph Blanc Silice:
Duftet nach Heu und Birne, ausgewogene Frucht, feines Säurespiel, schöner Nachhall. 88 Punkte
2020 Domaine Colombier Hermitage Rouge:
Feiner Veilchenduft, Anklänge von roten Früchten, würziger Fond, herzhafter Nachhall. 90 Punkte
2009 Château de Beaucastel Châteauneuf-du Pape Rouge:
Duftet nach Heidelbeere und Eukalyptus, samtige Eleganz, großartiger Nachhall. 95 Punkte
Maison Paul Jaboulet Ainé, Tain l’Hermitage
2019 Paul Jaboulet Aîné Crozes Hermitage Domaine de Roure Blanc:
Aromatisches Bukett, delikate Frische, zarte Vanillenote, runder Körper, satter Nachhall. 90 Punkte
2016 Paul Jaboulet Aîné Crozes Hermitage Le Chevalier de Sterimberg Blanc:
Duftet nach Lindenblüte und Vanille, diskreter Körper, sehr fein gestrickt, leicht salziger Nachhall. 93 Punkte
2017 Paul Jaboulet Aîné Crozes Crozes Hermitage Domaine de Thalabert:
Diskretes Bukett, Anflug von Veilchen und Teer, Schwarzkirsche, stoffiger Körper, fein ziselierte Tannine, schöner Nachhall. 91 Punkte
2018 Paul Jaboulet Aîné Crozes Hermitage La Maison Bleu:
Duftet nach Räucherspeck und Rumtopf, herzhafte Frucht, fein polierte Tannine, edler Nachhall. 92 Punkte
2014 Paul Jaboulet Aîné Crozes Hermitage La Chapelle:
Deutlich gereiftes Bukett, etwas rustikale Tannine, fester Nachhall. 90 Punkte
2012 Paul Jaboulet Aîné Crozes Hermitage La Chapelle:
Fein gereiftes Bukett, zarte Haselnusssüße, samtige Fülle, eleganter Nachhall, nähert sich seiner Trinkreife. 94 Punkte
Maison M. Chapoutier, Tain l’Hermitage
2020 M. Chapoutier Crozes-Hermitage Blanc Les Meysonniers:
Aromatisches Bukett, duftet nach Banane und Ananas, zarte Vanillenote, würziger Nachhall. 88 Punkte
2018 M. Chapoutier Saint-Joseph Blanc Les Granilites:
Goldgelbe Farbe, feines Bukett, ausgewogene Frucht, guter Fond, schöner Nachhall. 89 Punkte
2018 M. Chapoutier Hermitage Blanc Chante-Alouette:
Aromatisches Bukett, delikate Frische, zarte Vanillenote, Cox Orange, satter Nachhall. 91 Punkte
2020 M. Chapoutier Crozes-Hermitage Rouge Les Meysonniers:
Duftet nach Veilchen und Blaubeere, mäßige Fruchtausprägung, recht derbe Tannine im Abklang. 85 Punkte
2019 M. Chapoutier Cornas Rouge Temenos:
Würziges Bukett, Duft von Veilchen und Teer, schlanker Körper, pikante Frucht, würziger Nachhall. 89 Punkte
2017 M. Chapoutier Hermitage Rouge Monier de la Sizeranne:
Diskretes Bukett, Anflug von Himbeere und Brombeere, etwas Schwarzkirsche, fein ziselierte Tannine, schöner Nachhall. 90 Punkte
Abendessen Hotel Domaine du Colombier, Malataverne
Tartare de Truite d´Ardèche au gingembre
Longe de veau fermier de Frédéric frotté au tym
Sélection de Fromages affinés
La fraise de Viviers et le citron vert
Weine leider in der Hektik der Handy-Suche nicht notiert!
Domaine Santa Duc, Gigondas
2020 Santa Duc Gigondas Aux Lieuts dits (Faßprobe):
Zarter Pflaumenduft, stoffiger Körper, herzhafte Art, markanter Nachhall. 89 Punkte
2020 Santa Duc Gigondas Clos derriere Vieille (Faßprobe):
Würziger Duft, schokoladige Note, Haselnuss, sanfte Tannine, belebender Nachhall. 90 Punkte
2020 Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues (Faßprobe):
Duftet nach Veilchen und Schokolade, herzhafter Körper, hat Schmalz und Fülle, zarte Süße im Abklang. 92 Punkte
2019 Santa Duc Gigondas Clos derriere Vieille:
Duftet nach Blaubeeren und Kräuten der Provence, ansprechender Körper, schöne Würze. 91 Punkte
2019 Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues:
Duftet nach Rosmarin und Schokolade, herzhafter Körper, leganter Nachhall. 92 Punkte
2013 Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam:
Feiner Veilchenduft, Lakritz, würzige Schokoladenote, mittelgewichtiger Körper, belebender Nachhall. 90 Punkte
2015 Santa Duc Gigondas Clos derriere Vieille:
Feiner Duft von Haselnussschokolade, feinwürzige Frucht, Blaubeere, herzhafter Körper. 92 Punkte
2015 Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues:
Duftet nach Rosmarin, herzhafter Körper, zarte Süße, weißer Pfeffer, saftiger Nachhall. 93 Punkte
2015 Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Les Saintes Vierges:
Duftet nach Schwarzkirsche und Preiselbeere, enorme Fülle, feincremige Struktur, geradezu cremige Tannine. 93 Punkte
Mittagessen Restaurant L’Oustalet *, Gigondas
Nage d´Asperges en Verjus, Lotte solaire enherbé
Agneau de la Crau Blettes et Pignons, Crêpinette de Mamie Avignon
Chèvres frais sous un voile de lait, Pommade de Chlorophylle
Rgubarbe acidulée sous un coque de sucre, Caillé de Brébis et estragon
Champagne Pierre Peters Blanc de Blanc Cuvée de Réserve Brut:
Kreidiges Bukett, eleganter Köper, markante Frucht, feine Briochenoten im Abgang. 91 Punkte
Champagne Egly-Ouriet Vignes de Vrigny Pinot Meunier Brut:
Eher sanftes Bukett, geschmeidiger Körper, bestens eingebundene Säure, schöner Nachhall. 90 Punkte
2017 Domaine Robert Denogent Viré Clessé Cru Chatelaine:
Belebendes, sehr klares Bukett, Anklänge von Vanille, stoffiger Körper, leicht salziger Nachhall. 91 Punkte
2017 Domaine Combier Crozes-Hermitage Clos des Grives Rouge:
Eindrückliches Bukett, zeigt zugleich Fülle und Finesse, beste Tanninbalance, edler Nachhall. 92 Punkte
2015 Domaine Danjou Banessy La Truffière:
Belebendes Bukett, erstaunliche Frische, schöne Frucht, guter Fond, beachtlicher Nachhall. 91 Punkte
Domaine de Pégau, Châteauneuf-du-Pape
2021 Château Pégau Côtes du Rhône Cuvée Lône Blanc:
Verhaltener Duft, schlanker Körper, pikante Säure, solala. 81 Punkte
2021 Domaine de Pégau Châteauneuf-du-Pape Blanc Cuvée Réservée:
Duftet nach Stachelbeere, saftiger Körper, schöne Frucht, verhaltener Nachhall. 86 Punkte
2019 Château Pégau Côtes du Rhône Cuvée Maclura Rouge:
Duft von roten Beeren, rustikale Anmutung, kaum Frucht, feinherbe Tannine. 83 Punkte
2020 Château Pégau Côtes du Rhône Village Cuvée Sétier:
Deutlich kräftiger im Duft, vollmundige Süße, hat Power, würziger Nachhall. 87 Punkte
2019 Domaine de Pégau Châteauneuf-du-Pape Rouge Cuvée Réservée:
Ausgeprägter Kaffeeduft, stoffiger Körper, markante Tannine, pikanter Nachhall. 89 Punkte
2019 Domaine de Pégau Châteauneuf-du-Pape Rouge Cuvée Laurence:
Duftet nach Schwarzkirsche und Schokolade, rauchige Fruchtfülle, stoffiger Nachhall. 91 Punkte
2010 Domaine de Pégau Châteauneuf-du-Pape Rouge Cuvée Réservée:
Ausgeprägter Duft von Mokka und Schokolade, saftig und elegant zugleich, süßlicher Nachhall. Endlich ein großartiger Pégau! 94 Punkte
Domaine de Beaurenard, Châteauneuf-du-Pape
2021 Domaine de Beaurenard Chateauneuf-du-Pape Blanc:
Duftet nach Honig, Minze und Holunder, gute Balance, belebender Nachhall. 88 Punkte
2020 Domaine de Beaurenard Chateauneuf-du-Pape Boisrenard: Blanc:
Feine Vanillenote im Duft, eleganter Körper, sehr ausgewogen, schöner Nachhall. 90 Punkte
2020 Domaine de Beaurenard Rasteau Rouge:
Voluminöses Bukett, ausgeprägte Fruchtfülle, feinherbe Note im Abklang. 89 Punkte
2019 Domaine de Beaurenard Rasteau Les Argilles Bleus Rouge:
Tiefdunkle Farbe, feines Bukett, fleischiger Körper, gute Struktur, saftiger Nachhall. 90 Punkte
2019 Domaine de Beaurenard Chateauneuf-du-Pape Rouge:
Komplexes Bukett, schwarze Kirsche, gute Tannine, fester Körper, würziger Nachhall. 91 Punkte
2019 Domaine de Beaurenard Chateauneuf-du-Pape „Boisrenard“:
Viel Cassis im Duft, ein Hauch von Menthol, bestens eingebundene Tannine, saftige Fruchtfülle, saftiger Nachhall. 93 Punkte
2001 Domaine de Beaurenard Chateauneuf-du-Pape Rouge:
Feine Reife im Duft, zarte Fruchtsüße, eleganter Körper, viel Holz im saftigen Abklang. 91 Punkte
2001 Domaine de Beaurenard Chateauneuf-du-Pape Boisrenard: Blanc:
Goldgelbe Farbe, duftet nach Honig und Holunder, pikantes Säurespiel, zu viel neues Holz. 89 Punkte
Abendessen Restaurant Mère Germain, Châteauneuf-du-Pape
Aioli moderne Murex
Maquereau poirée fumé
Agneau de la Crau, oignons des Cévennes, anchois, olive
Chocolat Grand Cru Millot, cacahuète, anis vert
2019 Domaine Hubert Lamy Bourgogne Blanc
2015 Domaine Santa Duc Clos Derrière Vieille
2017 Domaine Santa Duc Aux Lieu-dits
Leider ohne Verkostungsnotizen!
Mittagessen Restaurant Paul Bocuse **, Collonges-au-Mont-d’Or
Amuse-bouche de l’Auberge
Mosaique d´esturgeon, cémeux de pommes de terre au beurre noisette, caviar Osciètre
Quenelles de sandre et homard, sauce Champagne
Filet de bouef en croûte, sauce Périgueux
Fromages frais et affinés de nos terroirs
Suggestion sucrée de Benoiît Charvet
2008 Champagne Taittinger Comtes de Champagne Brut:
Nobles Bukett, belebende Frische und edle Reife zugleich, großartiger Nachhall. 95 Punkte
2019 Domaine Combier Crozes-Hermitage Clos des Grives Blanc:
Goldgelbe Farbe, schön entwickelte Frucht, dezente Säure, eleganter Nachhall. 90 Punkte
2019 Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Saint-Aubin 1er Cru Châtenière:
Eindrücklicher Vanilleduft, stilvoller Körper, salziger Nachhall, exzellentes Potenzial. 91 Punkte
2018 Domaine Jean-Louis Chave Saint-Joseph:
Feinster Veilchenduft, nuanciere Tanninstruktur, feinste Würze und Fülle, langer Nachhall. 94 Punkte