Wachau

Wachaureise vom 20. bis 23. Juni 2018

Armin Diels persönliche Verkostungsnotizen

Weingut Bründlmayer, Langenlois

2013Bründlmayer Sekt Brut Blancs de Blancs ChardonnayFeinstrahliger Duft, glasklare Frucht, wunderbare Frische, feine Würze.90 P
Bründlmayer Sekt Rose BrutElegantes Bukett, Lebendige Frucht, würzige Note, schöner Nachhall.91 P
2016Grüner Veltliner Käfer Berg 1. LageStoffiges Bukett, würzige Fülle, markanter Nachhall.90 P
2017Kamptal Terrassen Grüner Veltliner, Kamptal DACFeinwürziger Minzeduft, leicht und elegant, ausgewogen, zarter Nachhall.89 P
2016Bründlmayer ChardonnayZarter Vanilleduft, leicht rauchig, saftiger Körper, stoffiger Nachhall.89 P
2017Kamptal Terrassen Riesling, Kamptal DACKlarer Duft, gute Balance, belebende Frische, rassiger  Nachhall.88 P
2016Zöbinger Heiligenstein Riesling Alte Reben, Kamptal DAC ReserveSchöner Duft, Stoffiger Körper, geschmeidige Fülle, toller Nachhall.90 P
2015Pinot Noir ReserveEher helle Farbe, feine Tannine, gute Balance, pikanter Nachhall, sehr fein.91 P
2013Cabernet Franc und Merlot, Willi & VincentKühler Duft, geschmeidige Fülle, schöne Tannine, braucht Zeit.90 P
2013Langenloiser Spiegel Grüner Veltliner BeerenausleseSaftiger Aprikoseduft, mineralische Frische, pikante Frucht, langer Nachhall.91 P

Abendessen im Heurigenhof Bründlmayer, Langenlois

Kohlrabi aus dem Kräutergarten mit Ricotta, Fingerlimes und Feld-Kaviar
Gegrillter bretonischer Hummer-Schwanz mit Avocado, Fenchel und Senfgurke
Gebratenes Makrelenfilet mit Süßkartoffel, Schwarzer Olive und Dattelessig
Rüken & Bries vom Kamptaler Milchlamm mit Sellerie und weißem Rettich
Bründlmayer Weingarten-Honig mit Holunderblüten und Zitronenthymian

Bründlmayer Sekt Rose BrutElegantes Bukett, Lebendige Frucht, würzige Note, schöner Nachhall.91 P
2012Weingut Bründlmayer Käferberg Grüner Veltliner ReserveSaftige Fruchtfülle, dezentes Säurespiel, markanter Nachhall.90 P
2016Weingut Bründlmayer Heiligenstein RieslingBelebendes Bukett, gute Balance, schöner Nachhall.88 P
2008Weingut Bründlmayer Heiligenstein Riesling Alte Reben MagnumflascheErstaunliche Frische im Bukett, feines Säurespiel, edler Nachhall.90 P
2015Pinot Noir ReserveEher helle Farbe, feine Tannine, gute Balance, pikanter Nachhall, sehr fein.91 P
2016Weingut Bründlmayer Gelber Muskateller Rosenhügel EisweinOpulente Fruchtsüße, pikantes Süße-Säurespiel, feinrassiger Nachhall.91 P

Weingut Jurtschitsch, Langenlois

Sekt Brut Rosé VintageKräftige Farbe, passable Frucht, mäßiger Nachhall.85 P
2014Sekt Grüner Veltliner Brut NatureFeinwürziger Duft, brottrocken, feines Säurespiel.88 P
2017Stein Grüner Veltliner, Kamptal DACTypisches Pfefferl, belebende Frucht, schlank, würziger Nachhall.87 P
2017Langenlois Grüner Veltliner Kamptal DACZarter Minzeduft, mittlere Fülle, feines Säurespiel, stoffiger Nachhall.89 P
2016Ried Loiserberg Grüner Veltliner, Kamptal DACStoffige Anmutung im Duft, herzhafter Körper, dezente Säure, gute Balance.89 P
2016Ried Schenkenbichl Grüner Veltliner, Kamptal DACFeiner Rosenholzduft, geschmeidige Frucht, saftig und elegant zugleich.91 P
2016Ried Käferberg Grüner Veltliner, Kamptal DACFeiner Aprikoseduft, saftige Frucht, komplexer Wein.90 P
2016Ried Heiligenstein Riesling, Kamptal DACFeiner Aprikoseduft, gute Fruchtfülle, Sanfte Säure, schöner Nachhall.89 P
2012Pinot Noir ReserveRecht helle Farbe, zarte Pinotnote, feinherbe Art, passabler Nachhall.86 P
2017Belle Naturelle Grüner VeltlinerZartes Orange, schöne Frucht, feinherbe Note.86 P
2015St. Laurent JungleFeinwürziger Duft, gut eingebundene Tannine, braucht Zeit.88 P
2013Zweigelt Tanzer ReserveFeine Sandelholznote, rote Kirsche, deutlich Vanille, sanfter Nachhall.89 P

Schloss Gobelsburg, Langenlois

Sekt Brut ReserveLeicht malziger Duft, würziger Geschmack, schöne Würze.88 P
2017Kamptal Grüner Veltliner Domaine GobelsburgZarte Pfeffernote, spritzige Anmutung, leicht, belebend.87 P
2017Langenlois Kamptal DAC Grüner VeltlinerFeiner Minzeduft, belebende Frische, guter Stoff, mineralischer Nachhall.88 P
2017Ried Steinsetz Kamptal DAC Grüner VeltlinerKonzentrierter Duft, stoffiger Körper, belebende Frische, markanter Nachhall.89 P
2016Ried Renner Erste Lage Kamptal DAC Grüner VeltlinerFeuersteinnote im Duft, feine Struktur, würziger Nachhall.89 P
2016Ried Lamm Erste Lage Kamptal DAC Grüner VeltlinerGeschmeidiges Bukett, Aprikose, Pfirsich, geschmeidige Fülle, elegant.90+ P
2016Ried Gaisberg Erste Lage Kamptal DAC RieslingDiskreter Duft, schlanker Körper, mineralische Frische, belebender Nachhall.89 P
2016Ried Heiligenstein Erste Lage Kamptal DAC  RieslingFein strukturiertes Bukett, mineralische Frische, feiner Nachhall.91 P
2006Ried Heiligenstein Erste Lage Kamptal DAC  RieslingFein gereiftes Bukett, klare Frucht, beste Balance, alterslose Feinheit.93 P
2015Zweigelt ReserveTiefdunkle Farbe, Veilchen, geschmeidige Fülle, eleganter Körper, feinherber Nachhall.88 P

Aberndessen im Hotel Loisium, Langenlois

Vitello Tonato
Ravioli mit Spinat und Sauerrahm
Erdäpfelsuppe
Rinderbacke mit Spätzle und Röstgemüse
Topfenknödel mit Röster und Eis

2008Schlossgut Diel Sekt Goldloch Riesling Brut Nature
2017Weingut Setzer Roter VeltlinerFeine Muskatnote im Duft, belebende Frische, pikantes Säurespiel.88 P
2016Weingut Steininger Grüner Veltliner LoisiumweingartenFeiner Veltlinerduft, zartsüßliche Frucht, geschmeidige Fülle.88 P
2009Weingut Leithner Zweigelt HommageTiefdunkles Rot, würziger Duft, deutliche Vanillnote, feinherber Abklang.88 P
2012Weingut Christian Tschida Sauvignon Blanc BeerenausleseFeinwürziges Bukett, belebende Fruchtsüße, dezentes Säure, würziger Nachhall.89 P

Weingut Emmerich Knoll, Loiben

2017Loibner Federspiel Gelber MuskatellerFeine Muskatnote, feinstrahlige Frische, perfekter Aperitif.88 P
2017Ried Kreutles Federspiel Grüner VeltlinerZarte Pfeffernote, mittelgewichtig, passabler Nachhall.86 P
2017Ried Trum Federspiel Grüner VeltlinerSchöner Veltlinerduft, rassiges Säurespiel, anklingende Fülle, schöner Nachhall.88 P
2016Ried Schütt Smaragd Grüner VeltlinerDezenter Veltlinerduft, kräftiger Körper, deutliche Gerbstoffe, markante Art.89 P
2016Ried Loibenberg Smaragd Grüner VeltlinerFeines Bukett, mächtiger Körper, geschmeidige Frucht, schmalziger Nachhall.89 P
2017Ried Loibenberg Federspiel RieslingZarte Muskatnote, gelbes Steinobst, rassiges Säurespiel, pikanter Nachhall.88 P
2017Ried Pfaffenberg Riesling KabinettFeiner Aprikoseduft, elegante Frucht, mineralische Note.90 P
2016Ried Kellerberg Smaragd RieslingFeiner Apfelduft, geradlinig und fein, lebendiger Nachall.91 P
2016Ried Schütt Smaragd RieslingDeutlicher Aprikosenote, eleganter Körper. Markanter Nachhall.92 P
2016Loibner Riesling Vinothekfüllung SmaragdOpulenter Duft, von Botrytis geprägt, feinherbe Note, breiter Abklang.90 P

Weingut F. X. Pichler, Oberloiben

2017Grüner Veltliner Klostersatz FederspielKonzentrierter Duft, saftiger Körper, belebender Nachhall.89 P
2017Dürnsteiner Grüner Veltliner SmaragdWürziger Veltlinerduft, feinherbe Note, stoffiger Körper.90 P
2015Loibenberg Grüner Veltliner SmaragdExotische Fruchtnoten, opulente Fruchtfülle, seidige Fülle, saftiger Nachhall.93 P
2017Riesling Burgstall FederspielKühle Apfelnote im Duft, reinrassiges Säurespiel, pikanter Nachhall.89 P
2017Dürnsteiner Riesling SmaragdCox Orange im Duft, feines Säurespiel, herzhafte Note, stoffiger Nachhall.91 P
2016Steinertal Riesling SmaragdSchöner Marilleduft, belebende Frische, feine Würze, mineralischer Nachhall.92 P
2015Loibenberg Riesling SmaragdFeiner Aprikoseduft, eleganter Körper, sehr dicht und fein zugleich, langer Nachhall.92 P

Weingut Prager, Weißenkirchen

2017Hinter der Burg Grüner Veltliner FederspielDiskreter Veltlinerduft, diskrete Frucht, belebende Frucht, angenehmer Nachhall.88 P
2017Achleiten Grüner Veltliner SmaragdSehr feines Bukett, saftige Fruchtfülle, stoffiger Körper, saftiger Nachhall.92 P
2017Wachstum Bodenstein Grüner Veltliner SmaragdZarter Veltlinerduft, mittlere Fruchttiefe, elegante Fülle, sanfter Nachhall.92 P
2017Achleiten Stockkultur Grüner Veltliner SmaragdSuperfeiner Veltlinerduft, sehr feine Frucht, eleganter Körper, samtiger Nachhall.94 P
2017Zwerithaler Kammergut Grüner Veltliner SmaragdZauberhafter Veltlinerduft, kommt auf sanften Pfoten daher, Filigrane Würze, feiner Nachhall.95 P
2017 Steinriegl Riesling Federspiel SmaragdFeine Apfelnote im Duft, schlanker Körper, feines Säurespiel, eleganter Nachhall.89 P
2017Achleiten Riesling SmaragdFeiner Aprikoseduft, elegantes Fruchtspiel, zarte Süße, Edler Nachhall.94 P
2017Klaus Riesling SmaragdWürziger Feuersteinnote, geschmeidige Fruchtfülle, filigranes Säurespiel, feiner Nachhall.95 P
2017Wachstum Bodenstein Riesling SmaragdDuftet nach Birnen und Cox Orange, filigrane Eleganz, perfekte Balance.96 P

Mittagessen im Restaurant Hofmeisterei Hirtzberger, Wösendorf

Gebeizte Bachforelle mit Gurke Gin und Dill
Wiener Schnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat
Marillenknödel

2017Weingut Matthias Hirtzberger Grüner Veltliner Federspiel TreuTypischer Veltlinerduft, feinrassige Frucht, guter Ausdruck.88 P
2016Weingut Matthias Hirtzberger Grüner Veltliner Kollmütz Smaragd MagnumflascheAusgeprägtes Bukett, stoffiger Körper, langer Nachhall.90 P

Weingut Hirtzberger, Spitz

2017Rotes Tor Grüner Veltliner FederspielZarter Veltlinerduft, mittelgewichtig, feinherber Nachhall.87 P
2017Rotes Tor Grüner Veltliner SmaragdDeutlicher Rosenholzduft, sanftes Säurespiel, würziger Nachhall.89 P
2017Axpoint Grüner Veltliner SmaragdWürziger Veltlinerduft, saftig und rund, opulenter Nachhall.89 P
2017Honivogl Grüner Veltliner SmaragdFeinwürziger Duft, guter Fond, würzige Frucht, schöner Nachhall.89 P
2017Steinporz Weißburgunder SmaragdGeschmeidige Frucht, sanfter Körper, dezente Säure, passabler Nachhall.88 P
2017Pluris Grauburgunder SmaragdWürziger Duft, stoffiger Körper, mächtige Art, passabler Nachhall.88 P
2017Setzberg Riesling SmaragdZarter Birnenduft, mineralische Art, leicht salzige Note im Nachhall.89 P
2017Steinborz Riesling SmaragdDuftet nach Aprikose und Pfirsich, mineralische Frische, saftiger Nachhall.90 P
2017Singerriedel Riesling SmaragdEdler Aprikoseduft, geschmeidige Fruchtfülle, mineralische Frische, feiner Nachhall.93 P
2007Rotes Tor Grüner Veltliner SmaragdFeine Reife, Aprikosenote, geschmeidige Fülle, zarte Süße, satter Nachhall.90 P

Weingut Emmerich Knoll, Unterloiben Teil II

2017Kellerberg Riesling SmaragdZarter Pfirsichduft, saftige Fruchtfülle, recht füllig, saftiger Nachhall.90 P
2017Pfaffenberg Riesling SelectionSanfter Pfirsichduft, schmalzige Fülle, dezente Säure, zarter Nachhall.89 P
2017Schütt Riesling SmaragdFeiner Aprikoseduft, geschmeidige Fruchtfülle, feines Spiel, satter Nachhall.91 P
2017Schütt Grüner Veltliner SmaragdWürziges Bukett, stoffiger Körper, zartsaftiger Nachhall.89 P
2017Loibenberg Grüner Veltliner SmaragdZarter Veilchenduft, saftige Fülle, feinherbe Note, saftiger Nachhall.90 P
2017Grüner Veltliner VinothekenfüllungZarte Botrytisnote im Duft, opulenter Körper, saftiger Nachhall, herzhafte Note.90 P
2009Schütt Riesling SmaragdFeines Bukett, saftige Fruchtfülle, markanter Nachhall, satter Fond.90 P
2016Loibner Gelber Traminer SmaragdFeiner Traminerduft, feines Säurespiel, dezente Süße, passabler Nachhall.88 P
2015Loibner Riesling BeerenausleseFeiner Botrytisduft, saftige Fruchtfülle, feinherber Nachhall.90 P
2015Loibner Grüner Veltliner TrockenbeerenausleseGoldgelbe Farbe, überbordende Fülle, Satte Süße, enormer Nachhall.

Restaurant Landhaus Bacher, Mautern

Ramsauer Bergforelle
Räucherfisch-Velouté & Zitronelle
Raviolo vom Ox-Tafelspitz
Tiroler Milchkalb in zwei Gängen
1. Gang: Kotelette, geschmorte Roscoffzwiebeln, junge Erbsen 
2. Gang: geschmort mit schwarzen Oliven, Balsamico & Gailtaler Polenta
Sauerrahmschmarrn

Bründlmayer Sekt Rose BrutElegantes Bukett, lebendige Frucht, würzige Note, schöner Nachhall.91 P
2017Weingut Jäger Grüner Veltliner Ried KlausFeinfruchtiges Bukett, würzige Frucht, belebende Frische, schöner Nachhall.89 P
2016Mantlerhof Reisenthal Roter VeltlinerZarter Mandelduft, würzige Frucht, passabler Körper, schöner Nachhall.89 P

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