Armin Diels Verkostungsnotizen

Begrüßungstrunk im Maison d’Olivier Leflaive

Champagne Valentin Leflaive Extra Brut

Feinhefiges Bukett, rassige Frucht, schöner Nachhall.

89 P

Domaine Jacques Carillon, Puligny-Montrachet

Ganz im Stillen erzeugt Jacques Carillon elegante und feinrassige Weißweine. Schon der einfache Puligny-Village verblüfft mit feinen Aromen, die Premier Crus, insbesondere Les Perrière und Les Referts, zählen stets zu den feinsten Weinen der jeweiligen Appellation. Seit der Erbteilung mit seinem Bruder Francois im Jahr 2010 verfügt Jacques Carillon nur noch über 5,5 Hektar Rebfläche. In seiner gerade einmal 1200 Quadratmeter kleinen Grand-Cru-Parzelle Bienvenue-Bâtard-Montrachet erzeugti er selten mehr als zwei Fässer. Der Anteil neuer Pièces liegt zwischen 15 und 20 Prozent.

2015	Puligny-Montrachet	Anklänge von Holunder und Birne, stoffiger Körper, würziger Fond, rassiges Säurespiel, feiner Nachhall.	89 P
2015	Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canets	Zarter Vanilleduft, gepaart mit Birne, saftiger Körper, gute Balance, ansprechende Frucht, saftiger Nachhall.	91 P
2015	Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières	Im Duft Mineralien und Würze, klassischer Puligny, opulenter Körper, dezentes Säurespiel, feiner Nachhall.	92 P
2015	Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts	Distinguierter Duft, beste Balance von Frucht und Säure, durchgängig mineralisch, schöner Nachhall.	92 P
2015	Bienvenue- Bâtard Montrachet Grand Cru	Fein strukturierter Aprikoseduft, cremige Fruchtfülle, feine Mineralität, zarte Honignote, edler Nachhall.	94 P
2010	Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canets	Stoffiges Bukett, fein gereift, erstaunliche Finesse, perfekte Balance , pikanter Nachhall.	92 P
2009	Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts	Dichtes Bukett, schöne Fruchtstruktur, saftiger Nachhall.	93 P

Abendessen Restaurant Le Montrachet, Puligny-Montrachet

Tarte croustillant aux Cepes de Montagne
Homard Bleu en troncons, Clou vert, condiment agrumes
Noisettes de Chevreuil et foie Gras pôellée, betterave et potiron, Sauce poivrade
Fromages frais et affine
Vacherin contemporain manguerpassion sorbet coco

	Champagne Henriot Blanc de Blancs Brut	90 P
2014	Hubert Lamy Saint-Aubin 2012	89 P
2012	Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre	91 P
2003	Domaine Gouges Nuits Saint Georges	92 P

Domaine Comte Georges de Vogüé, Chambolle-Musigny

Altberühmte Domaine mit dreizehn Hektar Besitz, davon allein zehn Hektar in den Grand-Cru-Lagen Musigny und Bonnes Mares. Die Weine zählen zu den elegantesten Rotweinen des gesamten Burgund und erfreuen sich weltweiter Nachfrage. Die Weine aus den 1er Cru Lagen Les Fuées und Les Baudes wandern in den Village. Eine Selektion der jungen Reben aus dem Grand Cru Musigny wird zum Chambole-Musigny Premier Cru abgestuft. Eine Besonderheit sind 0,66 ha Weißwein im oberen Teil des Musigny, der einzigen Grand-Cru-Lage der Côte de Nuits, in der es sowohl rote als auch weiße Weine gibt. Alle anderen Lagen sind ausschließlich für Pinot Noir reserviert. Kaufmännischer Direktor ist Jean-Luc Pepin, Kellermeister Francois Millet.

2016	Musigny Grand Cru Blanc	Duftet nach Lindenblüte und Akazienhonig, Anklang von Pampelmuse und Birne, elegant und fein, belebender Nachhall.	95 P
2016	Chambolle-Musigny	Duftet nach Heidelbeere, Pfingstrose, und schwarzer Kirsche, sehr mineralische Noten, eleganter Körper, zartsüßlicher Nachhall.	91 P
2016	Chambolle-Musigny 1er Cru	Duftet nach Schwarzer Johannisbeere, Granatapfel und Himbeere, Rose, ein Hauch von Zimt, feiner Körper, etwas Honig, feinherber Nachhall.	93 P
2016	Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses	Hochfeines Bukett, süßliche Eleganz, ein Hauch von Veilchen, Himbeere und Brombeere, Pfeffer, alles auf Finesse gearbeitet, seidiger Nachhall.	94 P
2016	Bonnes-Mares Grand Cru	Duftet nach Schwarzkirsche, Blaubeere und Cassis, etwas Pfingstrose, Lilie und Veilchen, saftiger Körper, sanfte Tannine, stoffiger Nachhall.	95 P
2016	Musigny Grand Cru	Vielschichtiges Bukett, ein Hauch von Curry und Zimt, Rose, weißer Pfeffer, fein und fest zugleich, geradezu prickelnde Mineralität, nobler Nachhall.	96 P

Domaine Méo-Camuzet, Vosne-Romanée

Als der alte Henri Jayer seine vormals an die Domaine Méo-Camuzet zurückgab, wurde in der Geschichte des Gutes ein neues Kapitel aufgeschlagen. Es war 1989, als der damals 25-jährige Jean-Nicolas Méo nach Hause kam, um den Ruf seines inzwischen 15 Hektar großen, väterlichen Weingutes zu mehren. Neben einer Parzelle im Grand Cru Richebourg und dem großartigen Premier Cru Cros Parantoux zählt vor allem sein 3 Hektar großer Weinberg im Clos Vougeot zu den Glanzstücken des Sortiments.

2016	Hautes-Cotes de Nuits Clos St. Philibert Blanc	Im Duft etwas Vanille, Birne und Pfirsichkern, feine Würze, zarte Süße, pikanter Nachhall.	88 P
2016	Saint-Romain Blanc Maison	Feiner Duft, cremige Fruchtfülle, zarte Mineralität, mittelgewichtig.	88 P
2016	Bourgogne Rouge Maison	Gefällige Frucht, blitzsauber, ansprechende Frucht, lebendiger Nachhall.	87 P
2016	Fixin Rouge Maison	Gefälliger Kirschduft, ansprechender Körper, balancierte Tannine, solider Nachhall.	87 P
2016	Morey-Denis Maison	Würziges Bukett, mittelgewichtig, hat deutlich Tannine.	88 P
2016	Fixin Premier Cru Clos du Chapitre Maison	Schwarzkirschduft, süßliche Frucht, guter Stoff, schöner Nachhall.	9o P
2016	Vosne-Romanée	Feinwürziges Bukett, feine Frucht, eleganter Körper, reife Tannine, markanter Nachhall.	90 P
2016	Nuits Saint Georges Maison	Roter Kirschduft, guter Fond, feinherbe Note am Ende.	90 P
2016	Nuits Saint Georges 1er Cru Les Meurgers	Zartcremige Schokoladenote im Duft, elegante Fruchtfülle, pikante Tannine, klingt schön nach.	92 P
2016	Nuits Saint Georges 1er Cru Les Boudots	Reintönige Beerenfrucht, herzhafter Körper, ausgeprägte Tannine, süßlicher Nachhall.	91 P
2016	Clos Vougeot Grand Cru	Prächtiges Bukett, Blaubeere, Himbeere, Schokolade, zartschmelziger Charakter, belebende Mineralik, deutliche Vanillenote, langatmiger Nachhall.	92 P
2016	Corton Clos Rognet Grand Cru	Markante Vanillenote im Duft, saftige Fruchtfülle, breitschultriger Körper, viel Stoff, süßlicher Frucht gutes Entwicklungspotenzial.	94 P
2016	Vosne-Romanée 1er Cru Les Brûlées	Superfeines Bukett, eleganter Körper, zartsüße, Fruchtfülle, feinste Balance, langer Nachhall.	93 + P
2016	Vosne-Romanée 1er Cru Au Cros Parantoux	Feinster Preiselbeerduft, seidige Frucht, bestens eingebundene Tannine, alles auf Finesse gearbeitet, großer Wein.	94 P
2016	Richebourg Grand Cru	Wuchtiges Bukett, großartige Fruchtfülle, Schwarzkirsche, Blaubeere, Schokolade, konzentrierter Körper, glänzendes Potenzial.	95 P

Domaine de la Romanée-Conti, Vosne-Romanée

Diese Domaine ist das Maß aller Dinge in Burgund und eines der berühmtesten Weingüter der Welt. Den weinbaulichen Hintergrund für den DRC-Mythos bilden knapp dreißig Hektar Weinberge, von denen sagenhafte achtundneuzig Prozent Grand-Cru-Status haben. Glanzstücke sind die Lagen Romanée-Conti und La Tâche (beide im Alleinbesitz), Romanée-Saint-Vivant Richebourg. Nennenswerte Flächen besitzt DRC auch im Grands-Echezeaux und im Echezeaux. Neu im Lagenportfolio ist der rote Grand Cru Corton, wo das Gut seit 2010 zweieinhalb Hektar besitzt. Bereits vor fünfzig Jahren kam eine erste Parzelle im weißen Montrachet hinzu, wo die Domaine heute insgesamt 6.700 Quadratmeter besitzt.

2004

Richebourg Grand Cru

Eindrucksvolles Bukett, changiert zwischen Himbeere und Brombeere, fein entwickelte Frucht, gute Struktur, würziger Nachhall.

93 P

Mittagessen im Restaurant Chez Guy, Gevrey-Chambertin

Hübsches Bistro mit modernem Ambiente im Ortskern von Gevrey-Chambertin. Die auf klassischen Rezepturen basierende Küche von Yves Rebsamen ist herzhaft und fein zugleich. Aufmerksamer, sehr persönlicher Service, gute Weinkarte.

Jambon Persillé de Maison, Salade de saison
Cocotte de Joue de Boeuf au Vin Rouge, Carottes confites, Pomme grenaille
Millefeuille de pain épicé, Crème d’anis oder Trois fromages frais et affine chez Gaugry

2014	Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté Blanc	Ansprechender Duft, mittlerer Körper, harmonische Säure, stilvolle Note.	88 P
2008	Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape	Duftet nach Sandelholz und Vanille, geschmeidige Fülle,sehr ausgewogener Wein, süßlicher Nachhall.	93 P

Domaine Clos des Lambrays, Morey Saint Denis

Nach wechselvollen Jahren kam diese Domaine 1996 in den Besitz des Koblenzer Werbeunternehmers Günter Freund, der enorme Summen in die Rekonstruktion von Gebäude, Park und Weinberge investierte, im November 2010 im Alter von achtundachtzig Jahren verstarb. Heute ist das Gut mit prachtvollem Herrenhaus und einem Park mit uraltem Baumbestand ein wahres Schmuckstück. Zum elf Hektar umfassenden Weinbergsbesitz zählen fast neun Hektar im quasi Monopol-Grand Cru Clos des Lambrays (ein Nachbar besitzt nur 420 Quadratmeter!) sowie zwei kleineren Parzellen 1er Crus in Puligny-Montrachet. Im Frühjahr 2014 verkaufte die Witwe Freund das Weingut für 101 Millionen Euro an die Gruppe LVMH.

2016	Morey Saint Denis	Im Duft Cassis pur, Rauch, schwarze Früchte, süßliche Note, gute Tanninstruktur.	90 P
2016	Morey Saint Denis Premier Cru Les Loups	Rauchige Kirschnote, eher verschlossenes Bukett, dichter Körper, Kräftige Tannine, gutes Potenzial.	91 P
2016	Clos des Lambrays Grand Cru	Duft von Cassis und Heidelbeere, dichter Körper, pfeffrige Note, alles in Eleganz, aristokratischer Nachhall.	94 P
2015	Morey Saint Denis	Feiner Kirschduft, ein Hauch von Veilchen und Tabak, saftige Fruchtsüße, guter Nachhall.	91 P
2015	Clos des Lambrays Grand Cru	Duftet nach Himbeere und Schwarzkirsche, seidige Fülle, große Finesse, sanfter Nachhall.	95 P
2016	Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Caillerets	Duftet nach gebuttertem Brioche, feinrassige Frucht, zarte Vanillenote, süßlicher Nachhall.	93 P
2016	Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières	Duftet nach Lindenblüte und Birne, zarte Vanillenote, feine Rasse, gut strukturierter Körper, konzentrierter Nachhall.	93 P

Abendessen in der Domaine des Lambrays, Morey St. Denis

2011	Puligny-Montrachet 1er Cru Folatiere	Fein gereiftes Bukett, ein Hauch von Birne, guter Fond, mineralische Frucht, würziger Nachhall.	91 P
2008	Morey Saint Denis 1er Cru Les Loup Magnum	Duftet nach Veilchen und Schwarzkirsche, ausgeprägte Frucht, bestens eingebundene Tannine, eleganter Nachhall.	91 P
2011	Clos des Lambrays Grand Cru Magnum	Deutlich gereiftes Bukett, ein Hauch von Baumrinde und Lorbeerblatt, mittlerer Körper, feiner Nachhall.	92 P

Domaine Jean Pascal & Fils, Puligny-Montrachet

2016	Auxey-Duresses	Gefällige Frucht, zarte Süße, passabler Abklang.	85 P
2016	Meursault	Ansprechende Frucht, leicht salzige Note, zartsüßlicher Nachhall.	87 P
2015	Puligny-Montrachet	Leicht flüchtiges Bukett, gefällige Frucht, wenig Tiefgang.	86 P
2016	Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumaux	Ansprechender Körper, mineralische Note, zarte Süße, saftiger Abklang.	88 P
2016	Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières	Schöne Frucht, deutlich trockener als die vorherigen Weine, leicht salziger Abklang.	88 P
2015	Volnay 1er Cru Les Caillerets	Zarter Pinotduft, mäßige Frucht, passabler Abklang.	85 P
2011	Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumaux	Unklares Bukett, leicht seifig, deutlich gereift.	84 P
2011	Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières	Wieder unklares Bukett, leicht flüchtige Note, etwas spitze Säure.	84 P

Maison Olivier Leflaive, Puligny-Montrachet

Olivier Leflaive entstammt einer alten Winzer-Dynastie in Puigny-Montrachet und leitete bis zum Jahr 1994 gemeinsam mit seinem Onkel Vincent und dessen Tochter Ann-Claude die berühmte Domaine Leflaive. Bereits ein Jahrzehnt zuvor hatte er parallel dazu die Gründung einer eigenen Kellerei betrieben, die heute 800.000 Flaschen vermarktet. Von 120 Winzern kauft Olivier Leflaive heute Trauben und Moste, die allesamt in der eigenen Kellerei von dem kongenialen Oenologen Franck Grux vinifiziert werden. Zum siebzehn Hektar umfassenden Weinbergsbesitz zählen auch beste Flächen in den Grand-Cru-Lagen Bâtard- und Chevalier-Montrachet, die nach jahrzehntelanger Verpachtung an die Domaine Leflaive 2010 zurück in den Fundus von Olivier Leflaive kamen.

2015	Bourgogne Oncle Vincent	Benannt nach Onkel Vincent Leflaive, stammt ausschließlich aus Weinbergen in Puligny-Montrachet, ansprechendes Bukett, etwas Honig und Vanille, guter Körper, würzige Frucht, schöner Nachhall.	88 P
2015	Chassagne-Montrachet	Sanfter Aprikosenduft, charmante Frucht, sanftes Säurespiel, ausgewogen.	89+ P
2015	Meursault	Duftet nach Haselnussschokolade und Pfirsichkern, saftige Frucht, pikanter Nachhall.	90 P
2015	Puligny-Montrachet	Hefebetontes Bukett, etwas Minze, Vanille, Aprikose, sehr ausgewogene Frucht, schöner Nachhall.	90 P
2015	Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot	Würziger Duft von Lindenblüten und Minze, kühle Apfelnote, feinherbe Note im Abklang.	91 P
2015	Meursault 1er Cru Charmes	Duftet nach weißem Pfeffer, buttrige Aprikosenfrucht, ölige Konsistenz, gute Konzentration im Nachhall.	93 P
2015	Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières	Diskretes Bukett, etwas Aprikose und grüner Apfel, würzige Mineralität, eleganter Nachhall.	94 P
2015	Montrachet Grand Cru	Konzentriertes Bukett, saftige Fruchtstruktur, Feige, edle Nuancen, großer Wein, langer Nachhall.	97 P
2015	Chevalier-Montrachet Grand Cru	Feines mineralisches Bukett, kühle Note, super filigrane Ananas, Lychee und Mirabelle, guter Körper, würziger Nachhall.	96 P

Mittagessen im Table d’Hôte von Olivier Leflaive, Puligny-Montrachet

Dies ist seit einigen Jahren einer der populärsten Treffpunkte der Region für Weinreisende aus aller Welt. Zu einfachen Gerichten kann man hier die Weine von Olivier Leflaive verkosten und sich in sehr gediegenen Zimmern von den Strapazen der Verkostungen erholen.

2012	Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos St. Marc	90 P
2009	Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatièrs	91 P

Domaine Jacques Prieur, Meursault

Die zweiundzwanzig Hektar umfassende Domaine verfügt über ein großartiges Lagenportfolio an der Côte de Beaune: Von den Grands Crus Corton-Charlemagne und Corton-Bressandes über Premier Crus in Beaune, Volnay und Meursault bis zum berühmten Grand Cru Le Montrachet, wo Prieur allein 6000 Quadratmeter besitzt. Hinzu kommen noch Parzellen in berühmten Grands-Crus-Lagen der Côte de Nuits: Chambertin, Clos Vougeot, Musigny und Echezeaux. Mehrheitseigentümer ist heute die in Chalon ansässige Familie Labruyère, der auch Château Rouget in Pomerol gehört.

Rot

2016	Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru Clos de la Féguine Monopole	Sehr ansprechender Pinotduft, Cassis, Haselnussschokolade, opulente Süße, komplexer Nachhall.	92 P
2016	Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru Les Grèves	Ausgeprägter Duft von roter Kirsche, Cassis und Holunderbeere, belebende Tannine, würziger Nachhall.	91 P
2016	Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru les Champs Pimonts	Amaronetypus im Duft, Balsamico, etwas gespalten, nicht so recht zu bewerten.
2016	Domaine Jacques Prieur Volnay 1er Cru Clos des Santenots Clos des Santenots	Schöner Duft, deutlich Cassis und Brombeere, feinrassige Art, rauchiger Nachhall.	91 P
2016	Domaine Jacques Prieur Corton Bressandes Grand Cru	Rauchiger Duft , reduktive Note, feinherbe Note, schwarze Kirsche, hat Schmelz und Fülle, viel neues Holz, fein und elegant.	91 P
2016	Domaine Jacques Prieur Gevrey-Chambertin 1er Cru	Würziges Bukett, rauchige Vanillenote, Pflaume, mittlere Fruchtsüße, etwas kühle Note, braucht Zeit.	93 P
2016	Domaine Jacques Prieur Chambertin Grand Cru	Stoffiger Cassisduft, ein Hauch von Walderdbeere und Schokolade, ausdrucksstarke Frucht, feine Extraktsüße im Nachhall.	95 P
2016	Domaine Jacques Prieur Clos Vougeot Grand Cru	Rauchiges Bukett, Lakritze, Anflug von Haselnussschokolade, stoffiger Körper, herzhafte Tannine, sehr gutes Potenzial.	93 P
2016	Domaine Jacques Prieur Echezeaux Grand Cru	Duftet nach Schwarzer Johannisbeere, dicht, stoffiger Körper, sehr ausgewogen, prächtiger Nachhall.	96 P
2016	Domaine Jacques Prieur Musigny Grand Cru	Deutlich schwarze Früchte im Duft, zartsüße Haselnussschokolade, enormes Fruchtspektrum, große Finesse, gutes Entwicklungspotenzial.	94 P
2012	Domaine Jacques Prieur Corton Bressandes Grand Cru	Recht dezentes Bukett, feine Frucht, gut eingebundene Tannine, beste Balance, eleganter Nachhall.	93 P
2005	Domaine Jacques Prieur Volnay 1er Cru Champans	Gut gedeckte Farbe, feinwürziger Duft, Cassis, etwas Minze, viel Kraft, markanter Nachhall.	91 P

Weiss

2016	Domaine Jacques Prieur Bourgogne	Schöner Apfelduft, klare Frucht, herzhafte Art.	87 P
2016	Domaine Jacques Prieur Pouilly-Fuisse	Duftet nach Cox Orange Apfel, saftig, süßliche Art, gefällig.	87 P
2016	Domaine Jacques Prieur Meursault Clos de Mazerey	Duftet nach Rosa Grapefruit und Birne, saftiger Körper, ein Hauch von Butter und Vanille.	90 P
2016	Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru Les Grèves	Gefälliges Bukett, etwas Birne, deutlich Vanille, mittelgewichtiger Körper, würziger Nachhall.	90 P
2016	Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru Les Champs Pimonts	Feines Bukett, elegante Frucht, schönes Säurespiel.	91 P
2016	Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru Clos de la Feguine	Zarter Birnenduft, feine Frucht, Birne, sanfter Nachhall.	91 P
2016	Domaine Jacques Prieur Meursault Charmes 1 er Cru	Diskretes Bukett, eleganter Körper, feiner Nachhall.	91 P
2016	Domaine Jacques Prieur Meursault 1er Cru Santenots	Duftet nach Kokosnuss und Grapefruit, feinrassige Art, geradezu verspielte Frucht, schlanker Nachhall.	92 P
2016	Domaine Jacques Prieur Meursault 1er Cru Les Perrières	Duftet nach Birne und Toastbrot, salzige Note im Geschmack, sehr feine Frucht, prächtiger Nachhall.	94 P
2016	Domaine Jacques Prieur Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes	Elegantes Bukett, schöne Birnennote, feine Vanillenote, saftig und elegant im Abklang.	93 P
2016	Domaine Jacques Prieur Corton-Charlemagne Grand Cru	Feines Duftspiel, changiert zwischen Birne und tropischen Früchten, eleganter Körper, erstaunlich fein strukturiert.	94 P
2016	Domaine Jacques Prieur Chevalier-Montrachet Grand Cru	Prächtiges Bukett, distinguierte Apfelnote, etwas Birne und Aprikose, sehr eleganter Körper, langer Nachhall.	95 P
2016	Domaine Jacques Prieur Montrachet Grand Cru	Reichhaltiges Bukett, ein Potpourri von Lindenblüte und gelbem Kernobst, prächtige Fruchtstruktur, keine Spur vom Eichenholz zu schmecken, alles in Samt und Seide.	96 P

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