Armin Diel’s Verkostungsnotizen

15. Juni 2016

Weingut Joh. Jos. Prüm, Bernkastel-Wehlen

2014	Graacher Himmelreich Riesling Kabinett	Verhalten kräuterwürziges Bukett, passabler Duft, belebende Frische, feinherbe Art.	86 P
2014	Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett	Feiner Apfelduft, geschliffene Säure, ausgewogene Frucht, schöner Nachhall.	88 P
2014	Graacher Himmelreich Riesling Spätlese	Feine Kräuterwürze im Duft, pikantes Säurespiel, feine Rasse, dezente Süße, pikanter Nachhall.	89 P
2012	Graacher Himmelreich Riesling Spätlese	Feine Reife im Duft, gute Struktur, reichhaltige Würze, saftiger Nachhall.	91 P
2009	Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese	Rauchige Schiefernote, substanzieller Körper, geschliffene Säurenote, eleganter Nachhall.	91 P
2009	Graacher Himmelreich Riesling Spätlese	Wieder sehr rauchige Schiefernote, feinrassiger Art, feingliedrige Säurestruktur, rassiger Nachhall.	92+ P
2009	Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese	Recht breites Bukett, viel Substanz, reichlich Fülle, Auslese-Art, saftiger Nachhall.	91 P
2003	Graacher Himmelreich Riesling Auslese GK	Feine Beerennote im Duft, nuanciertes Süßesäurespiel, edle Frucht, langer Nachhall.	95 P
2007	Bernkasteler Badstube Riesling Auslese	Anklänge von Lychee und Ananas im Duft, saftige Eleganz, schmelzige Fülle, geschmeidiger Nachhall.	91 P
2007	Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese	Feiner Aprikosenduft, feine mineralische Säurestruktur, herzhafte Note, saftiger Nachhall.	92 P
2004	Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese	Würzige Ananasnote, feinrassiges Säurespiel, ausgewogene Fruchtsüsse, mineralischer Nachhall.	93 P
2003	Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese	Aprikose und Pfirsich im Duft, feine Mineralität, seriöse Fruchtfülle, markanter Nachhall.	93 P

Abendessen im Bistro Hasenpfeffer, Landhaus St. Urban

Marktsalat mit Bulgur und konfierter Saibling
Rosa gebratenes Roasbeef mit Bohnensautée
Schmandcreme im Glas mit Rhabarber-Erdbeerkompott

	Kirsten Sekt Cuvée Rüssel Brut	86 P
2011	Schloss Saarstein Riesling Kabinett	87 P
2012	Mertes Ockfener Bockstein Riesling Kabinett	88 P
2009	Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Rouge	91 P

Juni 2016

Weingut Egon Müller-Scharzhof, Wiltingen

2015	Chateau Bela	Feinwürzige Frucht, dezente Restsüße, mineralische Frische.	87 P
2014	Wiltinger Braune Kupp Riesling Kabinett	Würziger Schieferduft, dezente Fruchtsüße, feines Säurespiel, pikanter Nachhall.	89 P
1995	Scharzhofberger Riesling Kabinett	Dezenter Waldbodenduft, eleganter Körper, verhaltene Restsüße.	91 P
2014	Wiltinger Braune Kupp Riesling Spätlese	Erstaunlich gereiftes Bukett, saftige Fruchtsüße, bestens eingebundene Säure, schöner Nachhall.	92 P
1990	Scharzhofberger Riesling Spätlese	Edel gereiftes Bukett, Minze, Aprikose, feines Süße-Säurespiel, zarte Schiefernote.	92 P
1992	Scharzhofberger Riesling Auslese	Goldgelbe Farbe, Verveine, Minze, Trockenobst, opulente Fruchtsüsse, raffiniertes Säurespiel.	95 P
1989	Scharzhofberger Riesling Auslese	Fein gereiftes Bukett, dezente Botrytisnote, ausgewogene Süße, etwas breiter Abklang.	90 P
1997	Scharzhofberger Riesling Auslese	Duftet nach Aprikosenkompott, saftige Fruchtsüsse, zarte Säure, mächtiger Nachhall.	93 P
1983	Scharzhofberger Riesling Eiswein	Amberfarben, Karamell, enorme Fruchtdichte, interessantes Säurespiel, langer Nachhall.	98 P
1994	Wiltinger Braune Kupp Riesling Trockenbeerenauslese	Cognacfarben, Karamell, enorme Fruchtfülle, grandioses Feuerwerk, zeitlose Schönheit.	100 P

Mittagessen im Weinhaus Zur Ayler Kupp, Ayl

Variation vom Spargel
Gefüllte Maispoularde mit Sommertrüffel, Erbsen & gebackenes Eigelb
Dessertvariation von der Erdbeere

2015	Ayler Kupp Riesling Kabinett Fass 8	Feine Schieferduft, feinrassiges Säurespiel, halbtrockener Typus, belebender Nachhall	88 P
2015	Ayler Riesling trocken Fass 25	Feiner Schieferduft, schlanker Körper, gut eingebundene Säure, glockenklar.	88 P
2015	Ayler Kupp Kern Riesling Fass 9 feinherb	Edler Rieslingduft, feinherbe Frucht, dezente Süße, beste Balance, langer Nachhall.	92 P
2015	Ayler Kupp Unterstenberg Fass 12 feinherb	Duftiges Bukett, feinherbe Frucht, mineralische Säure, nachhaltig.	89 P
2015	Saarfeilser Riesling GG Fassprobe	Mineralisches Bukett, aparte Schiefernote, Kompression trocken, feinherber Abklang.	90 P
2015	Ayler Kupp Riesling Spätlese Fass 7	Rassiger Schieferduft, mineralisches Fruchtspiel, pikante Säure, nachhaltig.	91 P
2015	Saarfeilser Riesling Beerenauslese	Zarte Botrytisnote im Duft, cremige Fülle, feines Säurespiel, brillanter Nachhall.	95 P

Weingut Zilliken, Saarburg

2015	Zilliken Riesling trocken	Feiner Blütenduft, charmante Frucht, dezentes Säurespiel, guter Nachhall.	88+ P
2015	Saarburg Riesling trocken Alte Reben	Zarter Apfelduft, mittelgewichtiger Körper, ausgewogen, guter Nachhall.	88 P
2011	Rausch Riesling Großes Gewächs	Feine Schiefernote im Duft, Kamille, Verveine, samtiger Körper, guter Nachhall.	90 P
2015	Rausch Riesling Großes Gewächs	Feines Bukett, ausgewogene Frucht, dezentes Säurespiel, guter Fond.	89 P
2014	Zilliken Riesling Butterfly feinherb	Zarter Minzeduft, feinherbe Art, passable Frucht, dezenter Nachhall.	87 P
2015	Saarburg Riesling feinherb	Duftet nach weißen Blüten, sanfte Säure, gefällige Frucht, passabler Nachhall.	88 P
2015	Saarburg Rausch Riesling Diabas feinherb	Zarte Feuersteinnote im Duft, stoffiger Körper, dezente Säure, guter Nachhall.	89 P
2011	Ockfen Bockstein Riesling Kabinett	Feine gereiftes Bukett, Aprikose und Pfirsich, feines Säurespiel, edler Nachhall.	90 P
2015	Saarburg Rausch Riesling Kabinett	Zitrusfrüchte im Duft, Minze, Kamille, feines Süße-Säurespiel, saftiger Nachhall.	91 P
1993	Saarburg Rausch Riesling Spätlese Versteigerung	Zartgoldene Farbe, rauchige Feuersteinnote, mineralische Frucht, super Säurespiel, toller Nachhall.	94 P
2015	Saarburg Rausch Riesling Spätlese	Verhaltenes Bukett, feinrassiges Säurespiel, saftige Frucht, markanter Nachhall.	92 P
2015	Saarburg Rausch Riesling Auslese	Feiner Aprikoseduft, Orangenzeste, Kamille, fein strukturierter Körper, kompakter Nachhall.	93 P
2010	Saarburg Rausch Riesling Auslese Goldkapsel	Feinwürziger Duft, großartiges Süße-Säurespiel, opulente Fruchtsüße, rassiger Nachhall.	95 P
2005	Saarburg Rausch Auslese Lange Goldkapsel	Duftet nach gerösteter Haselnuss, fabelhaftes Süße-Säurespiel, großer Wein, endloser Nachhall.	98 P

Weingut Van Volxem, Wiltingen

2009	Gutssekt Brut 1900	Feine Reife im Duft, dezente Säure, ausgewogene Frucht, gute Balance.	87 P
2015	Weißburgunder	Ansprechende Würze im Duft, ausgewogen, dezente Säure, dezenter Anklang.	87 P
2015	Saar Riesling	Dezente Apfelnote im Duft, feinherbe Frucht, passabler Nachhall.	85 P
2015	Wiltinger Riesling	Feinhefige Noten im Duft, dezente Restsüße, ausgewogen, schöner Nachhall.	87 P
2012	Kanzemer Altenberg Riesling Grosse Lage	Duftet nach Cox Orange, dezente Fruchtsüsse, gut eingebundene Säure, samtiger Nachhall.	89 P
2010	Wiltinger Goldberg Riesling Grosse Lage	Feinduftiges Bukett, ansprechendes Süße-Säurespiel, saftiger Körper, würziger Nachhall.	91 P
2015	Wiltinger Ritterpfad Riesling Kabinett	Feine Apfelnote im Duft, feinherbe Frucht, dezente Restsüße, mineralischer Nachhall.	88 P
2015	Ockener Bockstein Spätlese	Feiner Aprikoseduft, belebende Frucht, schön ausbalancierte Süße, würziger Nachhall.	90 P
2010	Kanzemer Altenberg Auslese	Duftet nach Hasselnussschokolade, saftige Fruchtsüsse, schönes Säurespiel, belebender Nachhall.	91 P
2010	Scharzhofberger Beerenauslese	Würziger Kokosduft, schönes Frucht-Säurespiel, stoffiger Körper, mächtiger Nachhall.	93 P

Abendessen im Schloss Monaise, Trier

Amuse Bouche
Vitello Tonnato mit frischem Thunfisch
Challon-Entenbrust aus caramelsiertem Chicorée
Vacherin Blacé mit frischen Himbeeren

	Champagne Bollinger Special Cuvée Brut	91 P
2013	Louis Jadot Pernand-Vergelesses Blanc	89 P
2010	Louis Jadot Beaune 1er Cru Les Couchereaux Rouge	90 P

Juni 2016

Weingut Molitor, Bernkastel-Wehlen

2008	Sekt Prestige Brut Zero Dosage	Feiner Hefeduft, geschmeidiger Körper, bestens eingebundene Säure, dicht und nachhaltig.	91 P
2009	Wehlener Klosterberg Pinot Blanc ***	Duftet nach Brioche und Räucherspeck, enorme Fülle, fein strukturiert, langer Nachhall.	92 P
2009	Graacher Himmelreich Pinot Noir ***	Rauchige Veilchennote, Graphit, feine Würze, erstaunliche Frische, eleganter Körper, pikanter Nachhall.	89 P
2009	Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett Fuder 6	Erstaunlich frisches Bukett, gute Balance, eingebundene Säure, schöner Nachhall.	88 P
2011	Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese	Zarte Stachelbeerennote im Duft, saftiger Körper, sanftes Säurespiel, deutliche Restsüße, cremiger Nachhall.	91 P
2010	Niedermenniger Herrenberg Riesling Auslese **	Stoffiger Aprikoseduft, cremige Fruchtfülle, mächtiger Körper, bestens integrierte Säure, satter Nachhall.	92 P
2008	Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese **	Kühle Apfelnote im Duft, geschmeidige Fülle, pikantes Säurespiel, schmeckbare Süße, markante Art.	92 P
2007	Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese **	Duftet nach Aprikose und Orangenzeste, saftige Frucht, dezente Säure, molliger Abklang.	91 P
2007	Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese ***	Würziger Aprikoseduft, enorme Fülle, deutliche Süße, dezente Säure, mächtiger Nachhall.	92 P
2003	Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese ***	Ausgeprägter Aprikoseduft, opulenter Körper, erhebliche Süße, dezente Säure, ein Monolyth.	90 P
2012	Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett	Duftet nach Cox Orange und Pfirsich, saftige Süße, gut eingebundene Säure, sehr opulent für einen Kabinett.	88 P
2015	Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett	Feiner Minzeduft, feinrassiges Süße-Säurespiel, mineralische Frische, herzhafter Nachhall.	90 P
2003	Wehlener Klosterberg Spätlese Edition 9	Duftet nach Kamille und Orangenzeste, saftige Fülle und Länge, verhaltene Säure, mächtiger Nachhall.	90 P
2007	Graacher Himmelreich Riesling Spätlese	Ananas und Lychee im Duft, belebendes Säurespiel, gut eingebundene Süße, schöne Balance.	91 P
2008	Zeltinger Sonnenuhr Auslese ** V	Feiner Apfelduft, würziges Fruchtspiel, gute Balance, druckvoller Nachhall.	90 P
2007	Graacher Domprobst Riesling *** V	Duftet nach Stachelbeere und Aprikose, enorme Fülle und Dichte, feines Säurespiel, mächtiger Nachhall.	93 P
2010	Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett	Feiner Aprikoseduft, tolles SüsseSäurespiel, geschmeidige Frucht, großartiger Nachhall.	92 P
2009	Niedermenniger Herrenberg Riesling Spätlese	Zarter Aprikoseduft, phantastisches Süße-Säurespiel, enorme Spannung, brillanter Nachhall.	94 P
2005	Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese V	Im Duft ein Kompott aus Aprikose und Pfirsich, dichte Frucht, feines Säurespiel, langer Nachhall.	93 P
2010	Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese ***	Würziger Aprikoseduft, rosinenartige Süße, grandioses Säurespiel, fulminanter Nachhall, großer Wein.	96 P
2006	Graacher Himmelreich Riesling Auslese ***	Goldgelbe Farbe, satter Aprikoseduft, ausladende Fülle, feines Säurespiel, mächtiger Wein.	94 P
1997	Zeltinger Sonnenuhr Riesling Beerenauslese V	Exotischer Trockenobstcocktail, fein gereifte Frucht, opulente Süße, noch weiteres Entwicklungspotenzial.	95 P

Mittagessen im Restaurant Schanz, Piesport

Feines vom Taschenkrebs mit grünem Apfel und Verveine
Walisisches Lamm a la „mediterranée“ mit Paprika und gegrillten Palmherzen
Delice vom Rhabarber mit Schmandparfait und Waldmeister

2011	Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Kabinett	88 P
2007	Chateau d’Aiguilhe	88 P

Weingut Dr. Loosen, Bernkastel

2015	Dr. Loosen Weissburgunder	Ansprechendes Bukett, Birne, Holunder, feines Säurespiel, belebender Nachhall.	88 P
2014	Graacher Ortsriesling	Herzhafte Schiefernote im Duft, würzige Frucht, herzhafte Säure, pikanter Nachhall.	88 P
2014	Bernkasteler Lay Riesling Großes Gewächs	Feine Schiefernote im Duft, schlanker Körper, würzige Frucht, ausgewogener Nachhall.	90 P
2013	Graacher Himmelreich Riesling trocken Grosses Gewächs	Mineralisches Bukett, glasklare Frucht, eingebundene Säure, schöner Nachhall.	90 P
2014	Wehlener Sonnenuhr Riesling trocken Grosses Gewächs	Zarter Schieferduft, feinherbe Frucht, geschmeidige Frucht, dezente Süße, würziger Nachhall.	89 P
2014	Ürziger Würzgarten Riesling trocken Grosses Gewächs „Alte Reben“	Feinwürziges Bukett, lebendige Frucht, bestens eingebundene Säure, schmelziger Körper.	91 P
2012	Ürziger Würzgarten Riesling Großes Gewächs Reserve	Feines Bukett, schmelzige Fülle, bestens eingebundene Säure, geschmeidige Frucht.	92 P
2012	Erdener Prälat Riesling Großes Gewächs	Sanfter Aprikoseduft, sanfte Fruchtfülle, geschmeidige Säurestruktur, edler Nachhall.	93 P
2015	Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett	Duftet nach Reifen Aprikosen, feinrassiges Süße-Säurespiel, saftiger Nachhall.	90 P
1998	Ürziger Würzgarten Spätlese	Duftet nach Minze und Kamille, reinrassiges Säurespiel. Angemessene Süße, pikanter Nachhall.	90 P
2013	Erdener Treppchen Spätlese	Würziges Bukett, feinrassiges Süße-Säurespiel, elegante Struktur, markanter Nachhall.	92 P
2012	Wehlener Sonnenuhr Auslese	Duftet nach Orangenzeste und Minze, saftige Fruchtsüsse, feines Säurespiel, schöner Nachhall.	93 P

Weingut Schloss Lieser, Lieser

2015	Schloss Lieser Riesling Kabinett trocken	Feine Schiefernote im Duft, leichtgewichtig, betonte Säure, passabler Nachhall.	86 P
2015	Schloss Lieser Riesling Spätlese trocken	Feine Schiefernote mit etwas Weihrauch, guter Fond, ausgewogene Frucht.	88 P
2015	Wehlener Sonnenuhr Riesling Großes Gewächs	Zarter Schieferduft, geschmeidige Fruchtfülle, feinherbe Note.	90 P
2015	Lieser Niederberg Helden Riesling Großes Gewächs	Feine Würze im Duft, pikantes Säurespiel, pfeffrige Note, schöner Nachhall.	91 P
2015	Schloss Lieser Riesling	Verhaltenes Bukett, dezente Restsüsse, angenehme Frucht.	87 P
2015	Schloss Lieser Riesling Kabinett	Filigraner Schieferduft, feinwürzige Frucht, pikantes Säurespiel, feiner Nachhall.	89 P
2015	Brauneberger Juffer Riesling Kabinett	Zarter Schieferduft, filigrane Fruchtstruktur, elegante Fülle, langer Nachhall.	90 P
2015	Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett	Diskretes Schieferduft, saftige Fruchtfülle, filigranes Säurespiel, feiner Nachhall.	91 P
2015	Lieser Niederberg Helden Riesling Spätlese	Edler Schieferduft, feinrassiges Süße-Säurespiel, phantastischer Nachhall.	93 P
2015	Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese	Feiner Aprikoseduft, edle Fruchtfülle, feinstes Säurespiel, langer Nachhall.	93 P
2015	Lieser Niederberg Helden Riesling Auslese Goldkapsel	Feine Schiefernote im Duft, feinschmelzige Fruchtfülle, extreme Finesse im Nachhall.	95 P
2008	Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese	Würzige Schiefernote im Duft, elegantes Säurespiel, feiner Nachhall.	91 P

Abendessen in Harald Rüssels Gourmet-Restaurant, Naurath

Garabineros, Mandelcreme, Quinoa, Marinierter Spargel, Grapefruit, Kräutersalate
Confierter Kabeljaus, Seeigel-Risotto, Fenchelfondue, Karotten-Ingwersud
Heilbutt, Spargel, Sot-l’y-laisse, Wachtelei, Spitzkohl Sauce
Rehrücken crème de cacao, Traminer-Polenta, Himbeeressig – Rote Beete Sauce
Bergamotte-Amaranth-Kuppel, marinierter Vanille-Fenchel, Erdnusseis

	Champagne Philippe Gonet Brut Reserve	89 P
2014	Selbach-Oster Pinot Blanc	87 P
2012	Rebholz Chardonnay Reserve	89 P
2010	Diel Goldoch Riesling GG	–
2004	La Rioja Alta 904	92 P

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