Armin Diels persönliche Verkostungsnotizen

Verkostung bei Ceretto in Bricco Rocche, Castiglione Falletto

2015	Ceretto Barolo Brunate	Recht helle Farbe, fein ziseliertes Bukett, Erdbeere, gute Frucht, eingebundene Tannine.	90 P
2015	Ceretto Barolo Bussia	Helles Rot, feinstes Bukett, komplexe Frucht, deutliche Vanillenote, eleganter Nachhall.	92 P
2015	Ceretto Barolo Prapo	Feine Brombeernote im Duft, saftig und voll, klassischer Stil, herzhafter Nachhall.	91 P
2015	Barolo Bricco Roche	Sehr helle Farbe, fein ziseliertes Bukett, Himbeernote, feinherbe Tannine, sehr gutes Potenzial.	92 P

Abendessen in der Trattoria La Posta, Santa Ana

Carne cruda battuta al coltello con il Castelmagno
Il peperone cotto al forno con crema di tonno, acciughe ed uovo sodo
Gli agnolotti del plin al burro fuso di montagna
La stinco di vitello cotto  nel vino barolo
La millefoglie di fragole

2011	Bruno Giacosa Spumante Extra Brut Magnum	Feinhefiges Bukett, Anflug von Lindenblüte, brottrocken im Geschmack, feiner Nachhall.	89 P
2017	Giovanni Almondo Roero Arneis Bricco delle Ciligie Magnum	Feinwürziges Bukett, ansprechende Frucht, belebende Säure, klarer Nachhall.	88 P
2016	Giacomo Bologna Braida Barbera Bricco del Uccellone	Kräftiges Bukett, noch recht unentwickelt, üppiger Körper, ein Maul voll Wein!	92 P
2012	Bartolo Mascarello Barolo Magnum	Sanfter Erdbeerduft, schöne Frucht, perfekt balancierter Körper, eleganter Nachhall.	93 P

Verkostung bei Conterno Fantino, Monforte d’Alba

2018	Conterno Fantino Prinsip Bianco	Fruchtiger Altagswein, ansprechende Frucht,feinherbe Abklang.	85 P
2017	Conterno Fantino Langhe Cbardonnay Bastia	Deutliche Vanillenote im Duft, feines Säurespiel, braucht noch Zeit!	87 P
2017	Conterno Fantino Barbera d´Alba Vignota	Gut gedeckte Farbe, feine Frucht, Feinherbe Tannine, belebender Nachhall.	87 P
2017	Conterno Fantino Langhe Nebbiolo Ginestrino	Etwas belegender Duft, herzhafter Körper, würziger Nachhall.	87 P
2016	Conterno Fantino Langhe Rosso Monprà	Feiner Preiselbeerduft, zarte Vanillenote, eleganter Körper, saftiger Nachhall.	90 P
2015	Conterno Fantino Barolo Castelletto Vigna Pressenda	Feinduftiges Bukett, Anflug von Rosen, gut balancierte Tannine, fester Nachhall.	90 P
2015	Conterno Fantino Barolo Ginestra Vigna Sori Ginestra	Würziges Bukett, deine Zedeernholeznote, saftiger Körper, feinherbe Note, passabler Nachhall.	89 P
2009	Conterno Fantino Barolo Mosconi Vigna Ped	Duftet fein nach Rosen und Johannisbeere, saftige Fruchtfülle, anklingende Süße, beste Balance.	91 P
2009	Conterno Fantino Barolo Chinato	Aufgesetzter Rotwein, Kräuteriger Lebkuchenduft,  Orangenschale, Pflaume, Nelke.	88 P

Mittagessen in der Osteria Veglia, La Morra

Cipolla ripiena di salsiccia di Bra con battuto di pomodoro
Tajarin al ragu die verdure
Arrosto di vitello
Panna Cotta

	Podere Rocche dei Manzoni Valentino Cuvée Speciale Door 185th	Feiner Hefeduft, etwas Toastbrot, Sehr ausgewogen, feiner Nachhall.	89 P
	Champagne Jacquesson Cuvée Extra Brut 742	Sehr feiner Hefeduft, eleganter Körper, sehr dicht und lang.	92 P
2018	Vietti Roero Arneis	Klares Bukett, feine Frische, glasklar, klarer Nachhall.	86 P
2016	Luciano Sandrone Barbera d’Alba Magnum	Feinsaftiger Duft, balancierte Frucht, guter Stoff, markanter Nachhall.	90 P
2015	Markus Molitor Graacher Domprobst Riesling Kabinett	Zarter Apfelduft, etwas Restsüsse, eher flach, belebender Nachhall.	86 P

Verkostung bei Paolo Scavino, Castiglione Falletto

2018	Paolo Scavino Langhe Bianco Sorriso	Blumiges Bukett, feinsaftige Fruchtsüsse, leichte Perlage.	86 P
2017	Paolo Scavino Langhe Nebbiolo	Helle Farbe, feine Himbeerfrucht, sanfte Tannine, guter Nachhall.	88 P
2015	Paolo Scavino Barolo	Sehr feines Fruchtbukett, sanfte Tanninstruktur, eleganter Körper, feiner Nachhall.	91 P
2015	Paolo Scavino Barolo Ravera	Feiner Kirschduft, feinherbe Frucht, passabler Nachhall.	89 P
2015	Paolo Scavino Barolo Prapó	Feine Aromen, superfeine Textur, eleganter Nachhall.	92 P
2015	Paolo Scavino Barolo Bric Del Fiasc	Sublimes Bukett, feine Tannine, beste Balance, tolles Potenzial.	94 P

Verkostung bei Pio Cesare, Alba

2016	Pio Cesare Chardonnay Piodelei	Zarter Vanilleduft, etwas Lindenblüte, schöne Frucht, guter Fond, klingt angenehm nach.	89 P
2017	Pio Cesare Fides Barbera d’Alba Vigna Mosconi	Duftet nach Vanille und Blaubeere, Kirsche, eleganter Körper, ausgewogene Tannine, elegante Note im Nachhall.	89 P
2015	Pio Cesare Barbaresco	Helle Farbe, duftet nach Blaubeere und Veilchen, gute Struktur, ausgewogene Tannine, seriöser Typus.	90 P
2017	Pio Cesare Barolo (Faßprobe)	Duftet nach Sandelholz und Walderdbeere, anmutiger Körper, sanfte Tannine, eleganter Körper, guter Nachhall.	91 P
2015	Pio Cesare Barbaresco Il Bricco	Zarter Fliederduft, sehr eleganter Körper, würziger Nachhall.	91 P

Abendessen im Ristorante Il Centro, Priocca

Tuna Peas and Eggs 
Carpione of Rabbat, Zucchini e Salad
Traditional tajarin with veal ragù
Sambucano Lamb cooked in the oven
Lemon cream, meringa e yoghurt
Patisserie

	Champagne Bollinger Special Cuvée Brut Magnum	Superfeines Mousseux, distinguierte Note, Brioche, würzige Eleganz, edles Fruchtspiel.	93 P
2014	Aldo Conterno Bussiador Chardonnay	Goldgelbe Farbe, opulenter Duft, deutliche Vanillenote, satter Nachhall.	89 P
2011	Marchesi Alfieri Alfiera Barbera d’Asti Magnum	Tiefdunkle Farbe, deutliche Vanillenote, kräftiger Körper, würziger Nachhall.	87 P
2014	Angélo Gaja Barbaresco Magnum	Noch recht jugendliches Bukett, eleganter Körper, bestens eingebundene Tannine.	93 P

Verkostung bei Aldo Conterno, Monforte d’Alba

2016	Aldo Conterno Barbera d’Alba Conca Tre Pile	Feinwürziges Bukett, Schwarzkirsche, gute Tanninkonzentration, belebende Frische, zarte Süße.	89 P
2015	Aldo Conterno Barolo Bussia	Zarter Schokoladeduft, Anflug von Wildkräutern, etwas Veilchen, stoffiger Nachhall.	91 P
2015	Aldo Conterno Barolo Bussia Colonnello	Sanfte Vanillenote, Schwarzkirsche, Wildfrüchte, Eukalyptus, gute Struktur, zeigt Finesse, etwas Nougat, schmeckbare Tannine, sanfter Nachhall.	92 P
2015	Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala Monopole	Deutlich Veilchen und Teer im Duft, Schwarzkirsche, ausgewogene Tanninstruktur, markanter Nachhall.	93 P
2015	Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco Monopole	Samtiger Schwarzkirschduft, substantielle Tannine, Zigarrenkiste, Extraktsüße, enormes Potenzial, großartiger Nachhall.	94 P
2010	Aldo Conterno Barolo Gran Bussia Riserva	Sehr fein gereiftes Bukett, Schwarzkirsche, bestens eingebunde Tannine, Sekundärfrüchte entwickeln sich erst allmählich, prächtiges Entwicklungspotenzial.	96 P

Mittagessen im Ristorante La Ciau del Tornavento in Treiso 

Aperitivo servito in cantina con frivolezze dello Chef
Ceviche di dentice, del de lime, cipolla di Tropea
Vitello tonnato tradizionale
Risotto profumato alla Vaniglia, Gamberi di Mazara marinati, burrata et capperi
Bottono die gorgnzola sfumati al passito, mela verde, crumbl die cioccolato e noci
Capeto alle due cottore, arrosto e bistecchina impanata, mele e semolinp dolci
Tortino al gianduia con gelato al tabacco da pipa

2014	Jakob Peter Kühn Oestricher Doosberg Riesling Großes Gewächs	Goldgelbe Farbe, saftiger Aprikoseduft, zart gereift, ausgewogene Frucht, schöner Nachhall.	92 P
2015	Andrea Oberta Barbera d’Alba Vigne	Feiner Kirschduft, gute Struktur, ausgewogene Tannine, aparter Nachhall.	88 P
2015	Giuseppe Cortese Barbaresco Rabajà	Zarter Fliedersuft, etwas Veilchen, verhaltene Frucht, feinherber Abklang.	86 P

Verkostung bei Bruno Rocca, Barbaresco

2015	Dolcetto d’Alba Trifole	Aparter Kirschduft, ansprechende Frucht, dezente Tannine, schöner Alltagswein.	87 P
2015	Bruno Rocca Barbera d’Asti	Feiner Kirschduft, sanfte Sandelholznote, belebende Fruchtsäure, gut eingebundene Tannine.	89 P
2016	Bruno Rocca Barbaresco	Duftet nach Kirsche und Haselnuss, gute Balance, kräftiger Nachhall.	90 P
2016	Bruno Rocca Barbaresco Curra	Leichte Haselnussnote im Duft, schlanker Körper, mineralische Note, passabler Nachhall.	90 P
2013	Bruno Rocca Barbaresco Riserva Curra	Mitteltiefe Farbe, ein Hauch von Haselnussschokolade, Tabak und Blaubeere im Duft, pikante Tannine, eleganter Körper, samtiger Nachhall.	92 P

Verkostung bei Alberto Burzi, La Morra

2017	Alberto Burzi Barbera d‘ Alba	Komplett in Tanks ausgebaut, feiner Erdbeerduft, reintönig, sanfte Tannine, dezente Würze, belebende Frische.	88 P
2017	Alberto Burzi Langhe Nebbiolo	Dezenter Kirschduft, glasklare Frucht, dezente Tannine, Fischer Nachhall.	89 P
2015	Alberto Burzi Barolo	Feinherbe Frucht, guter Fond, belebende Frische, eleganter Nachhall.	90 P
2014	Alberto Burzi Barolo	Deutliche Veilchennote, feinherbe Frucht, schlanker Körper, schöner Nachhall.	90 P
2015	Alberto Burzi Barolo Capalot	Noch etwas verhaltener Duft, guter Fond, zarte Kräuternote, mittlerer Nachhall.	89 P

Abendessen im Ristorante Bovio, Annunziata

Millefoglie di peperoni con tonno, capperi e acciughe
Caponet in fiore di zucchina con crema di parmigiano
Tagliolini al ragù di salsiccia di Bra
Capretto di alta al forno con verdure
Semifreddo al torrone Relanghe con salsa giunduja

	Ca del Bosco Cuvée Prestige	Duftet nach Aprikose und Pfirsich, etwas Brot und Butter, dezente Reife, leicht süßliche Note im Nachhall.	91 P
2015	Alois Lageder Chardonnay	Deutliche Vanillenote im Duft, saftige Fruchtfülle, ausgewogener Körper, markanter Nachhall.	90 P
2015	Genossenschaft Terlan Sauvignon Blanc	Ausdrucksstarker Cassisduft, feines Frucht-Säurespiel, gehaltvoller Körper, würziger Nachhall.	90 P

Verkostung bei Ceretto in der Kellerei Monsordo, Alba

2018	Ceretto Langhe Arneis Blangé	Kommerzieller Wein mit dezente Süße und Kohlensäure, fast im Stil eines Proseccos.	86 P
2016	Ceretto Monsordo Langhe Rosso	Tiefdunkles Granatrot, würziges Bukett, herzhafte Tannine, rund, gut gemacht.	87 P
2017	Ceretto Nebbiolo d’Alba	Feinduftiges Bukett, eleganter Körper, polierte Tannine, beste Balance, würziger Nachhall.	88 P
2015	Ceretto Barbaresco Bernadot	Fein entwickeltes Bukett, fleischige Note, weicher Körper, passabler Nachhall.	92 P
2015	Ceretto Barolo	Nobles Bukett, ausgewogene Frucht, eleganter Körper, hat sich schon prächtig entwickelt, hervorragend eingebundene Tannine.	92 P

Mittagessen in der Trattoria La Piola, Alba

Carne Cruda, Vitello Tonato e Insalata Russa
Agnolotti del Plimn con Burro an Blangè
Torta di Nocciole con Zabaione al Moscato d’Asti

2012	Contratto Extra Brut Pas Dosé	Feinduftiges Bukett, ansprechende Frucht, zarte Süße, langer Nachhall.	90 P
2015	Ceretto Barolo	Nobles Bukett, ausgewogene Frucht, eleganter Körper, hat sich schon prächtig entwickelt, hervorragend eingebundene Tannine.	92 P

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