Große Raritäten-Verkostung Blanc & Rosé 1971–2013
Weinstube Kruger-Rumpf 28. Juni 2025
Fotos: Guido Bittner, Wiesbaden
Champagne Taittinger, Reims
Der aus dem Département Moselle stammende Pierre Taittinger kam 1915 als Kavallerieoffizier im Ersten Weltkrieg in die Champagne. Und zwar in den Stab des Feldmarschalls Joseph Joffre, der später als legendärer Sieger der Marne-Schlacht in die Geschichte eingehen sollte. Sechzehn Jahre später erwarb Pierre Taittinger gemeinsam mit seinem Schwager das Champagne-Haus Forest & Fourneaux und gab ihm seinen Namen. Neben einem historischen Anwesen im Zentrum von Reims, dem früheren Sitz der Grafen der Champagne, gehörte dazu auch das in den Weinbergen von Pierry gelegene Château de la Marquetterie. Jenem Ort, wo dereinst die Truppen von Feldmarschall Joffre stationiert waren. In dem repräsentativen Schloss werden heute wichtige Gäste zu festlichen Champagner-Dinérs empfangen.
Auf dem Höhepunkt der Weltwirtschaftskrise gelang es Pierre Taittinger in den 1930er Jahren große Weinbergsflächen zu erwerben. Von 1942 bis 1960 führte Francois Taittinger das Haus, nach dessen Tod übernahm Claude Taittinger das Familienunternehmen. Aufgrund von Erbstreitigkeiten wurde das Champagner-Haus, zu dem auch Luxushotels wie das Crillon in Paris gehörten, an den amerikanischen Starwood-Konzern verkauft. Diesseits bestand allerdings nur Interesse an den Hotels und verkaufte das Champagnerhaus deshalb ein Jahr danach zurück an die Familie Taittinger. Chef des Hauses war seinerzeit Pierre-Emmanuel Taittinger, der die Transaktion zum stattlichen Preis von 660 Millionen Euro unter tätiger Hilfe der französischen Bank Crédit Agricole realisieren konnte. Mittlerweile führen dessen Kinder Vitalie und Clovis das Unternehmen. Mit einer geschätzten Jahres-Produktion zwischen sechs und sieben Millionen Flaschen ist Taittinger inzwischen das bedeutendste Familienunternehmen der Champagne.
Das Weingut umfasst heute 288 Hektar Rebfläche und zählt damit zu den größten Besitztümern er Champagne. Stilbildend für die Weine von Taittinger ist stets ein hoher Anteil von Chardonnay-Trauben, die bereits bei der jahrgangslosen Cuvée Brut Réserve vierzig Prozent ausmachen, der seit 2014 der offizieller Champagner der Fußballweltmeisterschaften ist. Glatt die Hälfte sind es sogar beim Grand Cru Prélude, einer besonderen Cuvée, die erstmals zum Millennium vorgestellt wurde.
Unumstrittener Star des Sortiments ist der großartige Blanc de Blancs Comtes de Champagne, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der fünf Grand-Cru-Gemeinden Avize, Cramant, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger und Oger komponiert wird. Er wurde erstmals 1952 aufgelegt. Etwa fünf Prozent der Ernte werden in kleinen Eichenfässern ausgebaut, die zu einem Drittel pro Jahr erneuert werden. In der Regel wird der Most aus Chouilly dort vinifiziert. Dieser mindestens acht Jahre auf der Hefe gelagerte Champagner fasziniert durch seine rassige Finesse im Zusammenspiel mit einer geschmacklichen Fülle, wie sie in der Champagne beispielgebend ist. Erst kürzlich wurde der Comtes de Champagne 2013 zum weltbesten Schaumwein gekürt, worin auch alle Champagner inkludiert waren. Die Dosage liegt meist zwischen acht und neun Gramm pro Liter.
Exklusives Gegenstück in der rosafarbenen Version ist der rare Comtes de Champagne Rosé, komponiert aus sechzig bis achtzig Prozent Pinot Noir und Chardonnay, der erstmals 1966 aufgelegt wurde.
Verkostungsnotizen von Armin Diel und Dr. Stefan Pegatzky
2013 Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blancs Brut
Lebhafte Perlage, ausdrucksstarkes Bukett, Ingwer, Pfirsich und Ananas, ausgesprochene Hefenote, verhaltene Säure sehr gute Struktur, noch etwas Babyspeck, leicht exotischer Nachhall. 95 Punkte
2012 Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blancs Brut
Sehr jugendlich anmutendes Bukett, erinnert an blanchierte Mandeln und kandierte Zitrusfrüchte, Steinfrüchte, Williams Christ Birne, noch recht verschlossen, belebendes Säurespiel. 94 Punkte
2011 Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blancs
Strohgelbe Farbe mit dezent goldenen Reflexen, im Duft Reineclaude, Süßholz und Baiser, Honig, frisches Brot, klare Frucht, würzige Noten, kühl am Gaumen, mittlere Länge. 92 Punkte
2008 Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blancs Brut
Mittelgelbe Farbe mit Goldreflexen, duftet nach Orangenblüte, Nüssen, Brioche, großartiges Säurespiel, und Minze, hat sein erstes Plateau erreicht, vielschichtig, salziges Finish, prächtiger Nachhall. 97+ Punkte
2007 Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blancs Brut
Goldgelbe Farbe, dezente Mousse, erste Reifeanmutung im Duft, weiße Blüten, Birne, Rosinen, Aprikose, etwas Rauch und Anis, Fruchtsüße am Gaumen, mittlere Dichte, gute Säure, recht elegant. 94 Punkte
2006 Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blancs Brut
Dichte goldgelbe Farbe, dezente Perlage, duftet nach Mandarine, Zitronentörtchen und Sauerteig, samtige Textur, generöse Fruchtfülle, feines Säurespiel, glänzender Solist. 96 Punkte
2005 Comtes de Champagne Grands Cru Blanc de Blancs Brut
Blassgelbe Farbe, klassisches Bukett, Buttercrème, Toastnoten, Apfel, Haselnuss, salzige Note, dicht am Gaumen, präsente Säure, passt brillant zu Krebs- und Fischgerichten, ein archetypischer Comtes. 95 Punkte
2004 Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blancs Brut
Nicht die Sinnlichkeit wie 2006, nicht die Dichte wie 2005, etwas grüner Apfel, Birne und Toast, frisch und pur, mittlere Eleganz, gute Säure, eine der größten Ernte-mengen in der Geschichte des Comtes. 93 Punkte
2002 Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blancs Brut
Blassgoldene Farbe, generöses Bukett, kandierte Früchte und Konditorcrème, ergänzt durch Zitrusfrüchte, Birne und Mandeln, perfeke Balance, alterslose Schönheit, großes Reifepotential. 98 Punkte
1998 Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blancs Brut
Willkommene in der Welt des gereiften Champagners, goldgelbe Farbe, getrocknete Aprikose, Brioche und Honig, sehr gute Struktur, außergewöhnliche Finesse, leicht salzig, perfekter Speisebegleiter, ideal zu weißem Geflügel, 95 Punkte
1997 Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blancs Brut
Goldgelbe Farbe, feines Mousseux, duftet nach Akazienblüte, abgeriebener Zitronenschale und Kaffee, ausgewogener Körper, bestens gereift, strukturiert und elegant, schöne Säure, salziger Nachhall. 95 Punkte
1995 Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blancs Brut
Goldgelbe Farbe, verhaltene Mousse, die erste Flasche hatte deutlich Kork, die zweite zeigte vegetale Noten, Teeblätter, heller Tabak, verhaltene Frucht, Vanillenoten im passablen Abklang. 89 Punkte
1988 Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blanc Brut
Tiefes Goldgelb, kaum noch Perlage, malzige Sherrynoten, passable Frucht, durchaus noch intakt, aber deutlich über dem Höhepunkt, feinherbe Noten im Abklang. 88 Punkte
1971 Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blancs Brut
Ins bräunliche gehendes Goldgelb, duftet nach Anis und, Lakritze, stark gereift, deutlich Chardonnay am Gaumen, fein-herber Abklang, etwas für Liebhaber von Oldtimern mit H-Kennzeichen. 88 Punkte
2006 Comtes de Champagne Grands Crus Rosé Brut
Kupferrote Farbe, feine Mousse, recht breit angelegtes Bukett, Quittenpaste, eingelegte Kirschen, Johannisbeerlikör, ein Hauch Botrytis, fleischiger Körper, passt gut zu Lamm- und Kalbgerichten. 91 Punkte
2009 Comtes de Champagne Grands Crus Rosé Brut Brut
Lachsrosa mit Bernsteinreflexen, deutlich feiner als der 2006er, sinnliches Bukett, viel rote Waldbeeren, Blutorange, Sauerkirsche, etwas Brioche, nuancierte Frucht, feine Textur. 94 Punkte
2012 Comtes de Champagne Grands Crus Rosé Brut
Dunkles Lachsrosa mit Kupferreflexen, noch jugendlich anmutendes Bukett, feiner Pinot-Charakter, Erdbeere, Mandarine, Gewürze, reichhaltig am Gaumen, noch steht die Dosage etwas im Vordergrund. 94 Punkte
Künftige Raritäten-Verkostungen:
Vol. 47: Bordeaux – Horizontale Jahrgang 1985
Vol. 48: Joh. Jos. Prüm – Vertikale 1949–2009
Vol. 49: Le Pin-Vertikale – En honneur de Jacques Thienpont 1946
Vol. 50: Champagne Bollinger – Vertikale La Grande Année
Vol. 51: Bordeaux – Horizontale Jahrgang 1996