Der Grand Cru Chambertin ist ein aristokratischer Burgunder in Perfektion Zwischen Dijon und Beaune gedeiht der Pinot Noir an der Côte de Nuits zu einer Vollkommenheit, wie nirgendwo sonst auf der Welt. Launisch wie eine Diva reagiert die sensible Rebsorte jedoch auf kleineste Witterungsunterschiede. In sonnenreichen Jahren können die Weine geradezu opulent ausfallen und fruchtig […]
Heimat der größten Weißweine der Welt Im zweiten Teil seiner Burgund-Erkundung widmet sich Armin Diel den großen Weinen der Côte de Beaune und den verwirrenden Verhältnissen im burgundischen Weinbau Mit fünftausend Hektar Rebfläche repräsentiert die Côte de Beaune, zu der auch die Weinberge des anmutigen Städtchens Beaune selbst zählen, den größeren Teil der Côte d’Or. […]
Formidable Pinot Noirs Niemand wird im Ernst bestreiten, dass die feinsten Pinot Noirs aus Burgund kommen. Insbesondere an der Côte de Nuits gedeiht der Spätburgunder zu einer Vollkommenheit, wie nirgendwo sonst auf der Welt. Launisch wie eine Diva reagiert er jedoch auf Witterungsunterschiede. In sonnenreichen Jahren können die Weine opulent ausfallen und geradezu fruchtsüß schmecken, […]
Fast zehn Jahre ging es gut mit der Koexistenz des Weinguts Leflaive in Puligny-Montrachet und des gleichnamigen Handelshauses, dann kam es zum Eklat. Mit einer Erzeugung von achthunderttausend Flaschen zählt die Maison Olivier Leflaive heute zu den wichtigen Weißweinlieferanten der Bourgogne. Insbesondere die Grands Crus des Hauses brauchen qualitativ keinen Vergleich zu scheuen. Offiziell befindet […]
In Beaune sind die großen burgundischen Weinhandelshäuser zuhause. Sie sind es, die den Wein der Bourgogne weltberühmt gemacht haben. Diese alteingesessenen Maisons verfügen über ausgedehnten Weinbergsbesitz, der sich über die gesamte Côte d’Or erstreckt. Das Gros des Geschäfts liegt jedoch im Zukauf von Trauben, gekelterten Mosten oder Weinen, die sie ausbauen, abfüllen und schließlich vermarkten. […]
Die Geschichte der Domaine Dujac ist ein burgundisches Märchen, welches im Jahr 1968 begann, als der aus einer Pariser Biskuitdynastie stammende Jacques Seysses die viereinhalb Hektar große Domaine Graillet in Morey-Saint-Denis kaufte und ihr seinen verkürzten Namen Domaine du Jac (ques) gab. In den folgenden Jahrzehnten vervierfachte Seysses die Rebfläche seines Gutes, wozu inzwischen wertvolle […]
Die Maison Faiveley hat ihren Sitz in Nuits Saint Georges und ist damit das einzige alt eingesessene burgundische Handelshaus, das nicht in Beaune residiert. Von kleinen Anfängen im Jahr 1825 ist daraus ein prachtvolles Weingut mit mehr als einhundertvierzig Hektar Weinbergen erwachsen. Nach einer zweieinhalb Jahre dauernden Umbauphase wurde im vergangenen Frühjahr eine der spektakulärsten […]
In Kennerkreisen gilt es seit langem als schick die Weinbergslagen der besten Domänen Burgunds auswendig herunterzubeten. Dabei wird häufig übersehen, dass es in erster Linie traditionelle Handelshäuser waren, die den Ruf der burgundischen Weine vor Jahrhunderten begründeten und nach wie vor einige der feinsten Weine erzeugen. Zu den besten Adressen zählt die Maison Louis Jadot […]
HÖHENFLÜGE – Frédy Mugnier und seine begehrten Weine Es zählt zum burgundischen Allgemeinwissen dass in Chambolle-Musigny die vielleicht feinsten und floralsten Rotweine der gesamten Côte de Nuits gedeihen. Weniger bekannt dürfte aber immer noch sein, dass mit Frédéric Mugnier ausgerechnet ein Quereinsteiger maßgeblichen Anteil daran hatte, diesen Ruhm in den letzten dreißig Jahren zu mehren. […]
Seit bald einem Jahrhundert schreibt das weltberühmte Familienweingut an der Côte de Baune an seiner Erfolgsgeschichte Wenige Kilometer südlich von Beaune befinden sich mit Meursault sowie Puligny- und Chassagne-Montrachet die drei bekanntesten Weinbaugemeinden der Côte de Beaune, die für ihre Weißweine berühmt sind. Nirgendwo sonst auf der Welt bringt die Chardonnay-Traube edlere Tropfen hervor! Als […]