Armin Diels persönliche Verkostungsnotizen
Château Smith-Haut-Lafitte, Martillac
2014 Château Smith-Haut-Laffite Rouge Grand Cru Classé:
Duftet nach Heidelbeere und Blaubeere, anklingender Körper, feines Säurespiel, pikanter Nachhall. 91 Punkte
2017 Château Smith-Haut-Laffite Blanc Grand Cru Classé:
Duftet nach Minze, Limone und Zitronenmelisse, schlanker Körper, feine Frucht, pikanter Nachhall. 91 Punkte
2019 Château Smith-Haut-Laffite Blanc Pessac-Leognan:
Im Duft Anflüge von Minze, Melone und Quitte, gelbfruchtige Anmutung, ausgewogener Körper, saftiger Nachhall.
Domaine de Chevalier, Léognan
Fassproben:
2021 Domaine de Chevalier Rouge Rouge Grand Cru Classé:
Zarter Duft von Haselnussschokolade, samtige Frucht, feinherbe Tannine, eleganter Nachhall. 91 Punkte
2022 Domaine de Chevalier Blanc Blanc Grand Cru Classé:
Noch leicht trüb, sehr feiner Sauvignon-Duft, sublime Frucht, grossartiges Potenzial. 96 Punkte
2022 Domaine de Chevalier Blanc Blanc Grand Cru Classé:
Zarter Sauvignon-Duft, pikante Frische, sehr ausgewogen, würziger Nachhall. 92 Punkte
Abendessen in Domaine de Chevalier
Veloutée de Champignons, Oeuf Parfait, Dentelle de Pain
Magret de Canard Grillee, Gratin Dauphinois, Jus Marilles cremee
Assiette de Fromage Affines
Pavlova Exotique, Chocolat Blanc
2002 Champagne Deutz Amour de Deutz Blanc de Blancs Brut:
Ausgesprochen mineralisches Bukett, eleganter Körper, dezente Süße, feinrassiges Säurespiel, bestes Entwicklungspotential. 96 Punkte
2012 Zweitwein Esprit de Chevalier Blanc:
Verhaltener Duft, pikante Frucht, eher mittelgewichtig, guter Fond, passabler Nachhall. 89 Punkte
1982 Domaine de Chevalier Grand Cru Classé:
Duftet nach Paprika und Teer, wirkt immer noch grün und etwas unreif, schlanker Körper, feinherbe Noten. 86 Punkte
2012 Domaine de Chevalier Magnumflasche Blanc Grand Cru Classe:
Ansprechendes Bukett, Blaubeere und Kirsche, gute Struktur, erstaunliches Reifepotenzial. 93 Punkte
2002 Château Guiraud Sauternes
Goldgelbe Farbe, leichte Esthernote im Duft, Stark gereift, gezehrte Frucht, reichhaltiger Körper, opulente Süße im Anklang. 89 Punkte.
Vieux Chateau Certan, Pomerol
2019 Vieux Château Certan, Pomerol:
Duftet nach Kamille und gelbem Paprika, distinguiertes Bukett, bei aller Frucht ist auch eine sittliche Strenge erkennbar, zarte Tannine im Abklang. 92 Punkte
2015 Vieux Château Certan, Pomerol:
Dichtes Bukett, Schwarzkirsche, Cassis, enorme Fruchtkonzentration, würözige Tannine, saftiger Nachhall. Alexander spricht von einem perfekten BBQ-Wein. 95 Punkte
2018 Vieux Château Certan, Pomerol:
Opulente Schwarzkirschnote im Duft, anklingende Zuckerwürze, saftiger Körper großartiger Wein, eleganter Nachhall. 97 Punkte
2020 Vieux Château Certan, Pomerol:
Wieder ein leichter Duft von gelbem Paprika, ein Hauch mehr Frische als beim 2019er, aristokratische Fülle, feinherbe Frucht, langer Nachhall. 95+ Punkte
Le Pin, Pomerol
2021 Le Pin Pomerol:
Nur 19 Fässer! Diskretes Bukett, Cassis und Schwarzkirsche, burgundisch im Stil, feinste Tanninstruktur, sehr gutes Potenzial. 94 Punkte
2018 Le Pin Pomerol:
Dichter Duft von schwarzen Beeren, opulente Cassisnote, atemberaubende Fülle, dabei schlank und elegant, sensationelle Struktur, großes Potenzial. Geht es besser? 100 Punkte
Mittagessen in der Logis de la Cadene in Saint Emilion
Imperial Shrimps, Sabayon with lemon butter
Tuna in two ways, Ginger vinaigrette
Squab from Marie le Guen with Grap vinegar
Roasted Fig with smoked black Cardamon
Champagne Bollinger Special Cuvée Brut:
Helles Goldgelb, superfeines Mousseux, distinguierte Note, würzige Eleganz, edles Fruchtspiel. 94 Punkte
2017 Pierre Boisson Bourgogne Chardonnay:
Super feines Bukett, schlanker Körper, feines Säurespiel, salzige Note im Aklang. 92 Punkte
2016 Pierre Boisson Bourgogne Chardonnay:
Deutlich runder im Bukett, ausgewogene Säure, schöne Frucht, passabler Naschhall. 90 Punkte
2011 Chateau Angelus 1 Grand Cru Classé Saint Emilion Magnumflasche:
Feine Duft von Zedernholz und Vanille, eleganter Körper, saftige Fruchtfülle, seidiger Nachhall. 93 Punkte
2016 Chateau Angelus 1 Grand Cru Classé A Saint Emilion Magnumflasche:
Feinste Vanillenote im Duft, enoreme Fruchtfülle, perfekt eingebundene Tannine, grossartige Balance. 97 Punkte
Verkostung im Kelterhaus von Carillon d‘Angelus
2015 Carillon d‘ Angelus:
Deutliche Anmutung von grünem Paprika im Duft, feinherbe Frucht, kräftige Tannine, enttäuschender Abklang. 87 Punkte
2015 Chateau Angelus 1. Grand Cru Classé Saint Emilion:
Grossartiger Duft von Schwarzkirsche und Cassis, Anflug von geräucherten Mandeln, enorme Fruchtfülle, perfekt eingebundene Tannine, grossartiger Nachhall. 97 Punkte
Abendessen in Château Canon-La-Gaffelière, Saint-Emilion
Champagne Bollinger Special Cuvée Brut:
Helles Goldgelb, superfeines Mousseux, distinguierte Note, würzige Eleganz, edles Fruchtspiel. 94 Punkte
2018 Chateau d´Aiguihe Blanc Castillon Côtes de Bordeaux:
Typischer Duft von Sauvignon-Blanc, ansprechende Frucht, gute Balance, würziger Nachhall. 88 Punkte
2010 Chateau d´Aiguihe Rouge Castillon Côtes de Bordeaux:
Saftiges Bukett, schön gereifte Frucht, exzellenter nachhall. 90 Punkte
1998 Chateau Canon La Gaffelière 1. Grand Cru Classé:
Eindrücklicher Duft von Schwarzkirsche, exzellente Frucht, alles in Finesse, filigraner Nachhall. 93 Punkte
1999 Chateau La Mondotte 1. Grand Cru Classé:
Feinwürziges Bukett, deutliche Vanillenote, süßliche Fruchtfülle, sanfte Tannine, edler Nachhall. 95 Punkte
1952 Chateau Canon La Gaffelière 1. Grand Cru Classé:
Überraschende Frische im Duft, feine Todessüße im Geschmack, erstaunliche Fülle, großartig. 95 Punkte
Château Pavie-Macquin, Saint-Emilion
2019 Château Puyguéraud Rouge Franc Côtes de Bordeaux:
Zarte Tabakwürze im Duft, stoffiger Körper, feine Tannine. 89 Punkte
2019 Château La Prade Côtes de Bordeaux:
Feine Lakritznote im Duft, ziselierte Frucht, zarte Tannine, feiner Nachhall. 88 Punkte
2019 Château Alcée Castillon Côtes de Bordeaux:
Anklänge von Tabak und Schwarzkirsche im Duft, feinherbe Noten, passabler Nachhall. 87 Punkte
2019 Château Larcis-Ducasse1. Grand Cru Classé:
Hochfeiner Duft, schlanker Körper, elegante Frucht, feinherbe Noten. 92 Punkte
2019 Château Pavie-Macquin 1. Grand Cru Classé:
Feinfruchtiges Bukett, stoffiger Körper, eleganter Nachhall. 92 Punkte
2020 Château Larcis-Ducasse1. Grand Cru Classé:
Wundervoller Schwarzkirschduft, süßliche Fruchtfülle, perfekt eingebundene Tannine, toller Nachhall. 95 Punkte
2020 Château Pavie-Macquin 1. Grand Cru Classé:
Distinguiertes Bukett, geschmeidiger Körper, saftige Fruchtsüße, komplexer Nachhall. 95 Punkte
Mittagessen im Restaurant Les Belles Perdrix, Saint-Emilion
Lieu Jaune de Ligne, Condiments aux graines et pommes
Joue de Boeuf, crémeux de célerie rave
Orange fraiche et marrons
Champagne Agrapart 7 Cru Extra Brut:
Betont kreidige Noten im Duft, mineralische Frucht, staubtrocken, markanter Nachhall. 91 Punkte
2020 Domaine Bernard Gripa Saint-Joseph Blanc Les Berceaux:
Zarte Eichennote im Duft, geschmeidige Fülle, schöner Nachhall. 92 Punkte
2012 Pierre Usséglio Châteauneuf-du-Pape Rouge:
Fein entwickeltes Bukett, saftige Würze, opulente Fülle, langer Nachhall. 92 Punkte
2017 Domaine Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge:
Saftiges Bukett, opulenter Körper, massive Frucht, süßlicher Nachhall. 94 Punkte
Champagne Charles Heidsieck Rosé Brut:
Zarter Duft von roten Früchten, anklingende Fruchtsüße, aparter Körper, schöner Nachhall. 90 Punkte
Château Figeac, Saint-Emilion
2011 Château Figeac 1. Grand Cru Classé:
Glasklares Bukett, schöne Kirschfrucht, polierte Tannine, würziger Nachhall. 92 Punkte
2015 Château Figeac 1. Grand Cru Classé:
Belebendes Bukett, feinherbe Frucht, herzhafte Tannine, eleganter Nachhall. 94 Punkte
2016 Château Figeac 1. Grand Cru Classé:
Wild anmutendes Bukett, Schwarzkirsche und Brombeere, noch sehr jung, markante Tannine. 95 Punkte
Château Grand Puy-Lacoste, Pauillac
2015 Château Grand-Puy-Lacoste Zweitwein Lacoste Borie Pauillac:
Sehr feines Bukett, geschmeidige Frucht, zarte Tannine, schöner Nachhall. 89 Punkte
2015 Château Grand-Puy-Lacoste 5. Grand Cru Classé Pauillac:
Super delikater Duft, eleganter Körper, perfekte Tanninstruktur, edler Nachhall. 94 Punkte
2011 Château Grand-Puy-Lacoste 5. Grand Cru Classé Pauillac:
Duftet nach Leder und Nelken feinherbe Note, ausgewogene Tannine, aparter Nachhall. 90
Château Phélan-Ségur, Saint-Emilion
2018 Château Phélan-Ségur:
Stoffiges Bukett, fester Körper, saftige Frucht, braucht Zeit. 92 Punkte
2015 Château Phélan-Ségur:
Zarter Veilchenduft, Anklänge von Brombeere und Schwarzkirsche, saftiger Nachhall. 93 Punkte
2014 Château Phélan-Ségur:
Dezenter Veilchenduft, schlanker Körper, etwas rustikaler Abklang. 89 Punkte
Mittagessen in Château Phélan-Ségur, Saint-Estèphe
Crepinette de gibier truffée, Crème de cêpes et betteraves croquantes
Palombes rôties, pomme pailles
Trilogie de Fromages
Pavloya, grué cacao, Poire rôtie, Glace vanille
Champagne Billecart Salmon Brut Réserve:
Feinduftiges Bukett, schöne Frucht, feinrassige Art. sehr ausgewogen, ansprechender Nachhall. 90 Punkte
2011 Château Phélan-Ségur Magnum:
Leicht rauchiges Bukett, gut entwickelte Frucht, ausgewogene Tannine, feiner Nachhall.
90 Punkte
2001 Château Phélan-Ségur Magnum:
Zarter Veilchenduft, Anklänge von Brombeere und Schwarzkirsche, samtige Fülle. 93 Punkte
