Bordeaux-Reise vom 19. bis 23. Oktober 2022

Armin Diels persönliche Verkostungsnotizen

Château Smith-Haut-Lafitte, Martillac

2014  Château Smith-Haut-Laffite Rouge Grand Cru Classé:
Duftet nach Heidelbeere und Blaubeere, anklingender Körper, feines Säurespiel, pikanter Nachhall. 91 Punkte

2017 Château Smith-Haut-Laffite Blanc Grand Cru Classé:
Duftet nach Minze, Limone und Zitronenmelisse, schlanker Körper, feine Frucht, pikanter Nachhall. 91 Punkte

2019 Château Smith-Haut-Laffite Blanc Pessac-Leognan:
Im Duft Anflüge von Minze, Melone und Quitte, gelbfruchtige Anmutung, ausgewogener Körper, saftiger Nachhall.


Domaine de Chevalier, Léognan

Fassproben:

2021 Domaine de Chevalier Rouge Rouge Grand Cru Classé:
Zarter Duft von Haselnussschokolade, samtige Frucht, feinherbe Tannine, eleganter Nachhall. 91 Punkte

2022 Domaine de Chevalier Blanc Blanc Grand Cru Classé:
Noch leicht trüb, sehr feiner Sauvignon-Duft, sublime Frucht, grossartiges Potenzial. 96 Punkte

2022 Domaine de Chevalier Blanc Blanc Grand Cru Classé:
Zarter Sauvignon-Duft, pikante Frische, sehr ausgewogen, würziger Nachhall. 92 Punkte


Abendessen in Domaine de Chevalier

Veloutée de Champignons, Oeuf Parfait, Dentelle de Pain
Magret de Canard Grillee, Gratin Dauphinois, Jus Marilles cremee
Assiette de Fromage Affines
Pavlova Exotique, Chocolat Blanc

2002 Champagne Deutz Amour de Deutz Blanc de Blancs Brut:
Ausgesprochen mineralisches Bukett, eleganter Körper, dezente Süße, feinrassiges Säurespiel, bestes Entwicklungspotential. 96 Punkte

2012 Zweitwein Esprit de Chevalier Blanc: 
Verhaltener Duft, pikante Frucht, eher mittelgewichtig, guter Fond, passabler Nachhall. 89 Punkte

1982 Domaine de Chevalier Grand Cru Classé:
Duftet nach Paprika und Teer, wirkt immer noch grün und etwas unreif, schlanker Körper, feinherbe Noten. 86 Punkte

2012 Domaine de Chevalier Magnumflasche Blanc  Grand Cru Classe:
Ansprechendes Bukett, Blaubeere und Kirsche, gute Struktur, erstaunliches Reifepotenzial. 93 Punkte

2002 Château Guiraud Sauternes
Goldgelbe Farbe, leichte Esthernote im Duft, Stark gereift, gezehrte Frucht, reichhaltiger Körper, opulente Süße im Anklang. 89 Punkte.


Vieux Chateau Certan, Pomerol

2019 Vieux Château Certan, Pomerol:
Duftet nach Kamille und gelbem Paprika, distinguiertes Bukett, bei aller Frucht ist auch eine sittliche Strenge erkennbar, zarte Tannine im Abklang. 92 Punkte

2015 Vieux Château Certan, Pomerol:
Dichtes Bukett, Schwarzkirsche, Cassis, enorme Fruchtkonzentration, würözige Tannine, saftiger Nachhall. Alexander spricht von einem perfekten BBQ-Wein. 95 Punkte

2018 Vieux Château Certan, Pomerol:
Opulente Schwarzkirschnote im Duft, anklingende Zuckerwürze, saftiger Körper großartiger Wein, eleganter Nachhall. 97 Punkte

2020 Vieux Château Certan, Pomerol:
Wieder ein leichter Duft von gelbem Paprika, ein Hauch mehr Frische als beim 2019er, aristokratische Fülle, feinherbe Frucht, langer Nachhall. 95+ Punkte


Le Pin, Pomerol

2021 Le Pin Pomerol:
Nur 19 Fässer! Diskretes Bukett, Cassis und Schwarzkirsche, burgundisch im Stil, feinste Tanninstruktur, sehr gutes Potenzial. 94 Punkte

2018 Le Pin Pomerol:
Dichter Duft von schwarzen Beeren, opulente Cassisnote, atemberaubende Fülle, dabei schlank und elegant, sensationelle Struktur, großes Potenzial. Geht es besser? 100 Punkte


Mittagessen in der Logis de la Cadene in Saint Emilion

Imperial Shrimps, Sabayon with lemon butter
Tuna in two ways, Ginger vinaigrette
Squab from Marie le Guen with Grap vinegar
Roasted Fig with smoked black Cardamon

Champagne Bollinger Special Cuvée Brut:
Helles Goldgelb, superfeines Mousseux, distinguierte Note, würzige Eleganz, edles Fruchtspiel. 94 Punkte

2017 Pierre Boisson Bourgogne Chardonnay:
Super feines Bukett, schlanker Körper, feines Säurespiel, salzige Note im Aklang. 92 Punkte

2016 Pierre Boisson Bourgogne Chardonnay:
Deutlich runder im Bukett, ausgewogene Säure, schöne Frucht, passabler Naschhall. 90 Punkte

2011 Chateau Angelus 1 Grand Cru Classé Saint Emilion Magnumflasche:
Feine Duft von  Zedernholz und Vanille, eleganter Körper, saftige Fruchtfülle, seidiger Nachhall. 93 Punkte

2016 Chateau Angelus 1 Grand Cru Classé A Saint Emilion Magnumflasche:
Feinste Vanillenote im Duft, enoreme Fruchtfülle, perfekt eingebundene Tannine, grossartige Balance. 97 Punkte


Verkostung im Kelterhaus von Carillon d‘Angelus

2015 Carillon d‘ Angelus:
Deutliche Anmutung von grünem Paprika im Duft, feinherbe Frucht, kräftige Tannine, enttäuschender Abklang. 87 Punkte

2015 Chateau Angelus 1. Grand Cru Classé Saint Emilion:
Grossartiger Duft von Schwarzkirsche und Cassis, Anflug von geräucherten Mandeln, enorme Fruchtfülle, perfekt eingebundene Tannine, grossartiger Nachhall. 97 Punkte


Abendessen in Château Canon-La-Gaffelière, Saint-Emilion

Champagne Bollinger Special Cuvée Brut:
Helles Goldgelb, superfeines Mousseux, distinguierte Note, würzige Eleganz, edles Fruchtspiel. 94 Punkte

2018  Chateau d´Aiguihe Blanc Castillon Côtes de Bordeaux:
Typischer Duft von Sauvignon-Blanc, ansprechende Frucht, gute Balance, würziger Nachhall. 88 Punkte

2010  Chateau d´Aiguihe Rouge Castillon Côtes de Bordeaux:
Saftiges Bukett, schön gereifte Frucht, exzellenter nachhall. 90 Punkte

1998  Chateau Canon La Gaffelière 1. Grand Cru Classé:
Eindrücklicher Duft von Schwarzkirsche, exzellente Frucht, alles in Finesse, filigraner Nachhall. 93 Punkte

1999  Chateau La Mondotte 1. Grand Cru Classé:
Feinwürziges Bukett, deutliche Vanillenote, süßliche Fruchtfülle, sanfte Tannine, edler Nachhall. 95 Punkte

1952  Chateau Canon La Gaffelière 1. Grand Cru Classé:
Überraschende Frische im Duft, feine Todessüße im Geschmack, erstaunliche Fülle, großartig. 95 Punkte


Château Pavie-Macquin, Saint-Emilion

2019 Château Puyguéraud Rouge Franc Côtes de Bordeaux:
Zarte Tabakwürze im Duft, stoffiger Körper, feine Tannine. 89 Punkte

2019 Château La Prade Côtes de Bordeaux:
Feine Lakritznote im Duft, ziselierte Frucht, zarte Tannine, feiner Nachhall. 88 Punkte

2019 Château Alcée Castillon Côtes de Bordeaux:
Anklänge von Tabak und Schwarzkirsche im Duft, feinherbe Noten, passabler Nachhall. 87 Punkte

2019 Château Larcis-Ducasse1. Grand Cru Classé:
Hochfeiner Duft, schlanker Körper, elegante Frucht, feinherbe Noten. 92 Punkte

2019 Château Pavie-Macquin 1. Grand Cru Classé:
Feinfruchtiges Bukett, stoffiger Körper, eleganter Nachhall. 92 Punkte

2020 Château Larcis-Ducasse1. Grand Cru Classé:
Wundervoller Schwarzkirschduft, süßliche Fruchtfülle, perfekt eingebundene Tannine, toller Nachhall. 95 Punkte

2020 Château Pavie-Macquin 1. Grand Cru Classé:
Distinguiertes Bukett, geschmeidiger Körper, saftige Fruchtsüße, komplexer Nachhall. 95 Punkte


Mittagessen im Restaurant Les Belles Perdrix, Saint-Emilion

Lieu Jaune de Ligne, Condiments aux graines et pommes
Joue de Boeuf, crémeux de célerie rave
Orange fraiche et marrons

Champagne Agrapart 7 Cru Extra Brut:
Betont kreidige Noten im Duft, mineralische Frucht, staubtrocken, markanter Nachhall. 91 Punkte

2020 Domaine Bernard Gripa Saint-Joseph Blanc Les Berceaux:
Zarte Eichennote im Duft, geschmeidige Fülle, schöner Nachhall. 92 Punkte

2012 Pierre Usséglio Châteauneuf-du-Pape Rouge:
Fein entwickeltes Bukett, saftige Würze, opulente Fülle, langer Nachhall. 92 Punkte

2017 Domaine Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge:
Saftiges Bukett, opulenter Körper, massive Frucht, süßlicher Nachhall. 94 Punkte

Champagne Charles Heidsieck Rosé Brut:
Zarter Duft von roten Früchten, anklingende Fruchtsüße, aparter Körper, schöner Nachhall. 90 Punkte


Château Figeac, Saint-Emilion

2011 Château Figeac 1. Grand Cru Classé:
Glasklares Bukett, schöne Kirschfrucht, polierte Tannine, würziger Nachhall. 92 Punkte

2015 Château Figeac 1. Grand Cru Classé:
Belebendes Bukett, feinherbe Frucht, herzhafte Tannine, eleganter Nachhall. 94 Punkte

2016 Château Figeac 1. Grand Cru Classé:
Wild anmutendes Bukett, Schwarzkirsche und Brombeere, noch sehr jung, markante Tannine. 95 Punkte


Château Grand Puy-Lacoste, Pauillac

2015 Château Grand-Puy-Lacoste Zweitwein Lacoste Borie Pauillac:
Sehr feines Bukett, geschmeidige Frucht, zarte Tannine, schöner Nachhall. 89 Punkte

2015 Château Grand-Puy-Lacoste 5. Grand Cru Classé Pauillac:
Super delikater Duft, eleganter Körper, perfekte Tanninstruktur, edler Nachhall. 94 Punkte

2011 Château Grand-Puy-Lacoste 5. Grand Cru Classé Pauillac:
Duftet nach Leder und Nelken feinherbe Note, ausgewogene Tannine, aparter Nachhall. 90 


Château Phélan-Ségur, Saint-Emilion

2018 Château Phélan-Ségur:
Stoffiges Bukett, fester Körper, saftige Frucht, braucht Zeit. 92 Punkte

2015 Château Phélan-Ségur:
Zarter Veilchenduft, Anklänge von Brombeere und Schwarzkirsche, saftiger Nachhall. 93 Punkte

2014 Château Phélan-Ségur:
Dezenter Veilchenduft, schlanker Körper, etwas rustikaler Abklang. 89 Punkte


Mittagessen in Château Phélan-Ségur, Saint-Estèphe

Crepinette de gibier truffée, Crème de cêpes et betteraves croquantes
Palombes rôties, pomme pailles
Trilogie de Fromages
Pavloya, grué cacao, Poire rôtie, Glace vanille

Champagne Billecart Salmon Brut Réserve:
Feinduftiges Bukett, schöne Frucht, feinrassige Art. sehr ausgewogen, ansprechender Nachhall. 90 Punkte

2011 Château Phélan-Ségur Magnum:
Leicht rauchiges Bukett, gut entwickelte Frucht, ausgewogene Tannine, feiner Nachhall. 
90 Punkte

2001 Château Phélan-Ségur Magnum:
Zarter Veilchenduft, Anklänge von Brombeere und Schwarzkirsche, samtige Fülle. 93 Punkte

Gut gelaunte „Reise-Truppe“ in der Küche von Château Smith-Haut-Lafitte